مصرف
-
اقتصادی
ایجاد ۱۱۰۰ فرصت شغلی در حوزه بهینه‌سازی مصرف انرژی از سوی دانش‌بنیان‌ها
رئیس صندوق نوآوری و شکوفایی در جریان بازدید از شرکت‌های دانش‌بنیان مستقر در شهرک صنعتی هشتگرد، گفت: شرکت‌های دانش‌بنیان علاوه بر ایجاد فرصت‌های شغلی متعدد، زمینه جهش تولید و تأمین نیازهای کشور در حوزه‌هایی مهمی مانند صنایع نفت و گاز را فراهم کرده‌اند. به گزارش سلام دکتر، دکتر محمدصادق خیاطیان در بازدید از ۵ شرکت دانش‌بنیان مستقر در شهرک صنعتی هشتگرد با اشاره به فعالیت بیش از ۲۵۰ واحد صنعتی در شهرک صنعتی هشتگرد، گفت: این مجموعه، فرصت مناسبی برای رشد و شکوفایی واحدهای صنعتی و شرکت‌های دانش‌بنیان ایجاد کرده است و در حال حاضر بیش از ۱۲ هزار نفر در شرکت‌های مستقر در شهرک مشغول فعالیت هستند. رئیس صندوق نوآوری و شکوفایی افزود: درحال حاضر ۲۰ شرکت دانش‌بنیان در شهرک صنعتی هشتگرد مشغول فعالیت هستند که دستاوردهای بسیار قابل‌توجهی دارند. به عنوان مثال، شرکت‌های دانش‌بنیان این شهرک در راه‌اندازی تصفیه‌خانه شهرک صنعتی هشتگرد که از مطالبات جدی واحدهای صنعتی بوده است، مشارکت داشته‌اند. وی تصریح کرد: یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان که در حوزه طراحی و تولید انواع کنتورهای دیجیتال پیشرفته برق فعالیت می‌کند، علاوه بر ایفای نقش در زمینه هوشمندسازی و بهینه‌سازی مصرف برق، ۱۱۰۰ فرصت شغلی مستقیم و غیرمستقیم ایجاد کرده و توان تولید ۶ میلیون کنتور در …
-
رسانه سلامت و دانش
جوش و آکنه را با مصرف این ویتامین از بین ببرید
آفتاب‌‌نیوز : ویتامین B۱۲ در گوشت قرمز، محصولات لبنی و مکمل های مختلف برای عملکرد بهتر مغز و جلوگیری از کم خونی وجود دارد و همچنین می تواند آلوده کننده های پوستی، باکتری ها و التهاباتی مثل جوش ها را از بین ببرد و باعث تغییر در فعالیت باکتری هایی می شود که روی سطح پوست ایجاد خواهند شد. بهداشت نیوز در گزارشی نوشت: همانطور که می دانید آکنه ها فقط مخصوص جوانان و نوجوانان نیستند. در حقیقت بیشتر ما در برهه ای از زندگی با آن درگیر می شویم. تخمین زده شده است که ۸۰ درصد از مردم دنیا بین سنین ۱۱ تا ۳۰ سال ، با این آکنه ها مواجه می شوند. بدترین قسمت قضیه اینجاست که بسیاری از افراد در دهه ۴۰ و ۵۰ زندگی می کنند، هنوز هم با آکنه ها درگیر هستند. از آن جایی که این آکنه ها کاملاً طبیعی هستند اما افراد اصلاً دوست ندارند که آن ها را تحمل کنند و همچنین دانشمندان نیز هنوز نمی دانند که علت اصلی ایجاد آکنه چیست و چگونه می توان از آن پیشگیری کرده و یا آن را درمان کرد. طبق مطالعاتی که نتایج آن را در این بخش می خوانید مشخص شد که اثر …
-
رسانه سلامت و دانش
با مصرف این میوه جوان شوید
آفتاب‌‌نیوز : با افزایش سن، غذاهایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند بر تناسب اندام، ظاهر، کیفیت زندگی و خطر ابتلا به بیماری ما تاثیر بگذارند. بدن ما برای حمایت از روند طبیعی پیری به مواد مغذی مختلفی متکی است و برخی از مواد مغذی ممکن است به کاهش علائم پیری کمک کنند. توجه به این نکته مهم است که مصرف غذاهای خاصی شما را به‌طور قابل‌توجهی جوان‌تر نشان نمی‌دهد و تغذیه تنها یکی از جنبه‌های پیشگیری از پیری است، با این حال، افزودن غذاهای غنی از مواد مغذی به رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند که با بالا رفتن سن، بهترین ظاهر و احساس خود را داشته باشید. یکی از راه‌های شگفت‌انگیز تغییر بدن شما با افزایش سن، در واقع مربوط به پوست شماست ما در مورد چین و چروک، خطوط ریز، لکه‌های پیری، آسیب‌های ناشی از نور خورشید و تولید کمتر کلاژن صحبت می‌کنیم. بنابراین، اگر به شما بگوییم کاری بسیار ساده وجود دارد که می‌توانید برای کند کردن پیری پوست انجام دهید، چه می‌شود و یا به‌طور خاص بگوییم، این پیشگیری با میوه مغذی و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. منظور ما هندوانه است؛ این میوه مورد استفاده بیشتر در تابستان و میوه …
-
رسانه سلامت و دانش
آیا مصرف استامینوفن در بارداری باعث اختلالات رشدی‌ــ‌عصبی در کودک می‌شود؟
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف استامینوفن در دوران بارداری با افزایش خطر ابتلا به اوتیسم، اختلال کمبود توجه/بیش‌فعالی (ای‌دی‌اچ‌دی) یا ناتوانی ذهنی در کودکان ارتباطی ندارد. به گزارش سلام دکتر، این پژوهش که در «جاما نتورک» (JAMA Network) منتشر شد، داده‌های بیش از ۲.۴ میلیون کودک متولدشده در سوئد را از سال ۱۹۹۵ تا ۲۰۱۹ با پیگیری تا دسامبر ۲۰۲۱، تجزیه و تحلیل کرد. بنابر گزارش نشریه «هیل»، متخصصان در نهایت به این نتیجه رسیدند که بین مصرف استامینوفن در دوران بارداری و اختلال‌های عصبی‌ــ‌رشدی ارتباطی وجود ندارد و این اختلال‌ها می‌تواند به عوامل دیگری مربوط باشد. طبق گفته متخصصان، مقایسه شاخص خطر مطلق (absolute risk/ میزان وقوع یک بیماری خاص در یک جمعیت خاص در یک بازه زمانی مشخص) در کودکان ۱۰ ساله‌ای که در معرض استامینوفن قرار گرفته بودند، با افرادی که در معرض آن نبودند، نشان داد در مورد ابتلا به اوتیسم، این خطر ۱.۳۳ درصد در برابر ۱.۵۳ درصد بود. این میزان در ابتلا به ای‌دی‌اچ‌دی ۲.۴۶ درصد در برابر ۲.۸۷ درصد شد و در ابتلا به ناتوانی ذهنی این آمار به ۰.۷۰ درصد در برابر ۰.۸۲ درصد رسید. از آنجا که تحلیل و بررسی اولیه نشان داد خطر ابتلا به اوتیسم، ای‌دی‌اچ‌دی و ناتوانی ذهنی در میان کودکانی که مادرانشان در دوران بارداری استامینوفن مصرف کرده‌اند، کمی …
-
رسانه سلامت و دانش
مصرف بیش از حد این ویتامین خطر زوال عقل را در پی دارد
آفتاب‌‌نیوز : محققان ادعا کردند که مصرف بیش از حد یا کم ویتامین B یک می‌تواند باعث زوال شناختی شود و بر اساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف غلات می‌ت واند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد افزایش دهد. دانشمندان به ارتباط بین ویتامین B یک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذاهای غنی شده اضافه می‌شود. محققان می‌گویند: این ویتامین که می‌تواند به‌عنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی خواهد شد. مشخص شده است که بزرگسالان باید روزانه ۰.۶۸ میلی‌گرم برای دریافت مزایای سلامتی بهینه از این ماده استفاده کنند. تیامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلا به دیابت و سلامت ضعیف قلب مورد نیاز است، علاوه بر غذاهای غنی شده، به‌طور طبیعی در گوشت، ماهی و غلات کامل یافت می‌شود. نتایج تحقیقات مشخص کرد، کمبود تیامین ممکن است منجر به تامین ناکافی انرژی به نورون‌های مغز شود که ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند و این تحقیق اهمیت حفظ سطوح بهینه مصرف تیامین در رژیم غذایی جمعیت …
-
رسانه سلامت و دانش
تاثیر مصرف محصولات سویا بر ریسک فاکتورهای قلبی و عروقی دیابت نوع ۲
مصرف محصولات سویا به طور قابل توجهی سبب کاهش تری گلیسرید و کلسترول تام در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود. به گزارش سلام دکتر، دیابت نوع ۲ کنترل نشده با هیپرگلیسمی، التهاب مزمن و دیس‌لیپیدمی همراه است و با گذر زمان می‌تواند منجر به عوارض میکروواسکولار مانند نفروپاتی، نوروپاتی و رتینوپاتی شود. همچنین دیابت نوع ۲ دارای عوارض ماکروواسکولار مانند تصلب شرایین و بیماری‌های قلبی و عروقی دارد. «خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی» و «مرگ و میر ناشی از علل قلبی و عروقی» در میان افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نسبت به سایر افراد حدود ۲ برابر است. به طور قطع، اصلاح سبک زندگی مانند رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی و پرهیز از سیگار می‌تواند از دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی‌عروقی جلوگیری کند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، سویا سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و فیتواستروژن است. نتایج برخی از مطالعات بیانگر این است که افزایش محصولات سویا بر افزایش مصرف سویا به منظور پیشگیری و مدیریت دیابت نوع ۲ تأکید می‌کند. مصرف محصولات سویا مانند پروتئین سویا، لوبیای سویا و شیر سویا به طور قابل توجهی سبب کاهش تری گلیسرید، کلسترول تام، لیپوپروتئین کم‌کالری و پروتیئن واکنشی C در افراد مبتلا به …
-
رسانه سلامت و دانش
بیماران مبتلا به سرطان از مصرف پروتئین غافل نشوند
آفتاب‌‌نیوز : سرطان یکی از مهمترین علل مرگ و میر انسان‌ها در عصر حاضر است، اما اینکه تغذیه بیماران سرطان چگونه باشد، موضوعی است که باید به آن پرداخته شود، زیرا تغذیه مناسب می‌تواند به مهار بیماری و تقویت بنیه فرد مبتلا کمک کند؛ در بیماری‌هایی مانند سرطان معده، روده، مری و دستگاه‌های گوارشی که در ایران شایع است، رعایت نکات ساده تغذیه‌ای به کاهش چشمگیر سرطان نیز کمک می‌کند. باید دانست که بیماران سرطانی با توجه به نوع بیماری خود می‌بایست تغذیه متفاوت داشته باشنند و به طور مرتب از هرم غذایی بهره بگیرند؛ در این ارتباط مهسا راجی لاهیجی، کارشناد ارشد تغذیه کلینیک سرطان پژوهشکده معتمد در گفتگو با خبرنگار ایرنا به ارایه نکات و توصیه‌های مهم تغذیه‌ای به بیماران مبتلا به سرطان پرداخته است. وی با اشاره به مبحث «تغذیه مناسب برای افراد مبتلا به سرطان» گفت: یکی از مهمترین نقش‌های تغذیه در افراد مبتلا به سرطان، تغذیه هم زمان با درمان‌هایی مانند شیمی درمانی و رادیوتراپی است. وی افزود: فرد مبتلا به سرطان با داشتن یک برنامه غذایی منظم و علمی می‌تواند از شدت عوارض ناشی از درمان بکاهند. در نتیجه برای افرادی که حین شیمی درمانی هستند برنامه غذایی اصولی توصیه می‌شود. راجی در ادامه، …
-
رسانه سلامت و دانش
این نوع روغن را مصرف نکنید
آفتاب‌‌نیوز : اما باید توجه داشت که این نوع روغن خوراکی نیست در حالی که روغن خوراکی پس از تبدیل کردن کنجد به ارده و روغن‌گیری از ارده به دست می‌آید. دلیل اصلی وجه تمایز روغن کنجد از روغن ارده کنجد روش روغن‌گیری از دانه گیاهی کنجد است. به‌طور کلی دو روش برای تهیه روغن کنجد وجود دارد که به‌صورت سنتی و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در روش اول که با نام روش گرم شناخته می‌شود برای افزایش راندمان تولید روغن، کنجد بالای صد درجه سانتی‌گراد گرم می‌شود. این موضوع باعث شده تا روغن بیشتری تولید شود. اما این روش به علت استفاده از درجه حرارت بالا باعث از بین رفتن بسیاری از خواص روغن خواهد شد. گاهی پدید آمدن انواع سرطان و مشکلات گوارشی و عروقی نتیجه استفاده مستقیم از این نوع روغن‌ها است. در روش صنعتی برای قابل استفاده شدن این روغن‌ها از روش‌های تصفیه صنعتی خاص استفاده می‌شود. در روش دوم که به روش سرد موسوم است، میزان درجه حرارت به ۴۰ درجه نمی‌رسد و در برخی موارد از درجه پایین‌تر نیز استفاده می‌شود. روغن تولیدی در این روش خاصیت آنتی اکسیدانی، طعم و ویتامین‌های خود را حفظ می‌کند. این روش در حقیقت یک روش مکانیکی …
-
رسانه سلامت و دانش
محصولات غذایی غیرمنطبق با شاخص‌ها باید از زنجیره مصرف خارج شوند
سلام دکتر/خوزستان معاون وزیر بهداشت گفت: وقتی محصولی از نظر باقی مانده سموم و آلاینده‌ها و سایر شاخص‌های مراکز آزمایشگاهی عدم انطباق دارد، محصول باید جمع‌آوری شود و یا از بین برود و یا به عنوان محصول ثانویه مصرف شود اما در حال حاضر متاسفانه این اقدام انجام نشده است. دکتر سیدحیدر محمدی در دومین کنگره بین‌المللی بهداشت و صنایع غذایی که امروز (۳ اسفند) در اهواز برگزار شد، اظهار کرد: دارو و درمان اهمیت بسیار زیادی دارد و حتی گفته می‌شود مردم حاضر هستند از نان‌شان بگذرند اما دارو بخرند هر چند در عمل، وضعیت این گونه نیست و سازمان غذا و دارو امسال هنوز نصف بودجه خود را از سازمان برنامه و بودجه نگرفته است و با این حال در حوزه نان، چهار برابر اعتبار در اختیار جهاد کشاورزی قرار گرفته است. به گزارش سلام دکتر، وی ادامه داد: اقدامات زیادی برای تامین مواد غذایی از محل تسهیلات در گمرکات و استفاده از سیلوها برای واردات گندم و ذرت و سایر صنایع غذایی انجام می‌شود. معاون وزیر بهداشت گفت: سلامت غذا، مسئولیت مستقیم وزارت بهداشت است و در این خصوص وظایف عمده‌ای مدون شده است. جایگاه سلامت محصول غذایی، بالاتر از کیفیت است زیرا ممکن است فرآورده غذایی …
-
رسانه سلامت و دانش
بایدها و نبایدها در مصرف مکمل‌های امگا۳
امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد؛ دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود. به گزارش سلام دکتر، امگا ۳ به سلامت قلب، ریه‌ها، رگ‌های خونی و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد. دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود. سطح DHA به‌ویژه در شبکیه (چشم)، مغز بالا است. اسید چرب امگا۳ موجود در روغن ماهی می‌تواند سطح تری گلیسیرید بالا را کاهش دهد. داشتن سطوح بالای این چربی، خون شما را در معرض خطر بیماری‌های قلبی و سکته قرار می‌دهد. از جمله فواید مکمل‌های روغن ماهی (EPA+DHA) برای بیماری «آرتریت روماتوئید» این است که ممکن است سفتی و درد مفاصل را مهار کند. به نظر می‌رسد مکمل‌های امگا ۳ اثربخشی داروهای ضد التهابی را افزایش می‌دهند. همچنین برخی از محققان دریافته‌اند جوامعی که غذاهایی با سطوح بالای امگا ۳ مصرف می‌کنند، سطوح پایین‌تری از افسردگی دارند. نکته مهم این است که به نظر می‌رسد DHA برای بینایی و تکامل عصبی در کودکان مهم است. رژیم غذایی سرشار از امگا ۳ باعث کاهش التهاب می‌شود که یک جزء کلیدی در آسم است اما مطالعات بیشتری برای نشان …
