گوشت
-
رسانه عمومی
تثبیت تولیدگوشت مرغ؛ الگوی بازسازی زنجیره تولید گوشت قرمز
وزیر جهادکشاورزی مطرح کرد: وزیر جهادکشاورزی تثبیت و یکنواختی تولید گوشت مرغ و اجرای برنامه زمان‌بندی صادرات این محصول در ماه‌های اخیر را الگویی برای بازسازی زنجیره تولید گوشت قرمز دانست. به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، محمدعلی نیکبخت در جلسه قرارگاه امنیت غذایی از اختصاص منابع مالی بانک عامل و خط اعتباری برای توسعه صنعت دامپروری کشور خبر داد و گفت: تکمیل زنجیره ارزش و بازسازی گله مولد در افزایش تولید گوشت قرمز ، برنامه دردست اجرای معاونت امور تولیدات دامی است. برنامه اصلی وزارت جهاد کشاورزی؛ توسعه دامپروری کشور در مقیاس صنعتی و خرد وی افزود: توسعه دامپروری کشور در مقیاس صنعتی و خرد، برنامه اصلی وزارت جهادکشاورزی در بخش دام است و منابع مالی برای اقدامات ترمیمی در اختیار معاونت امور تولیدات دامی قرار می‌گیرد. وزیر جهادکشاورزی ضمن تاکید بر توفیقات بزرگ مدیریت کلان کشاورزی با مشارکت فعال تشکل‌ها و اتحادیه‌ها در تولید و بازاررسانی گوشت مرغ یادآور شد: گزارش جوجه ریزی واحدهای تولیدی سراسر کشور از تداوم و یکنواختی تولید گوشت مرغ خبر می‌دهد و این ثبات نتیجه هماهنگی و همکاری دولت و مردم برای اجرای برنامه جامع زنجیره تولید مرغ در کشور است. نیکبخت، فعالیت های یک سال اخیر در ترمیم زنجیره تولید مرغ، …
-
اقتصادی
چالش های واردکنندگان گوشت قرمز بررسی شد – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرگزاری آنلاین، جلسه مشترک مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور با قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور بازرگانی و تنظیم بازار و معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی با محوریت رفع موانع بازرگانی شرکت و چالش‌های واردکنندگان گوشت قرمز برگزار شد. در این جلسه مباحث بارگذاری نهاده‌ها و مطالبات ارز ترجیحی مرغداران در سامانه بازارگاه با هماهنگی وزارت جهاد کشاورزی و همچنین تأمین گوشت گرم وکیوم وارداتی توسط بخش خصوصی در استان‌ها متقاضی و رفع موانع تهاتر نهاده‌ها در قبال مطالبات مرغداران و فروشندگان مرغ مازاد به شرکت پشتیبانی امور دام کشور مورد بررسی و تصمیم گیری قرار گرفت.
-
رسانه سلامت و دانش
روش جدید تشخیص تازگی گوشت با دقت بالا
به گزارش سلام دکتر، در یک پیشرفت بزرگ، دانشمندان از حسگر زیستی پیشگامانه‌ای رونمایی کردند که برای ایجاد انقلابی در تعیین تازگی گوشت طراحی شده است. به نقل از سلام دکتر، این دستگاه نوآورانه با استفاده از نانوذرات اکسید روی که بر یک الکترود گرافن متخلخل تعبیه شده است، نوید تشخیص دقیق محصولات جانبی پیری در گوشت را می‌دهد و کیفیت و ایمنی آن را تضمین می‌کند. اهمیت تازگی گوشت تازگی گوشت حیوانی یک جنبه حیاتی است که به طور مستقیم بر کیفیت و ایمنی آن تأثیر می‌گذارد. بهرغم روش‌های جدید نگهداری که اجازه می‌دهد گوشت در سطح جهانی حمل شود و مدت‌ها پس از کشتار مصرف شود، برخی فرآیندهای از بین رفتن تازگی گوشت اجتناب‌ناپذیر هستند. آدنوزین تری فسفات(ATP)، مولکول تامین کننده انرژی در سلول‌ها، پس از مرگ تحت تجزیه قرار می‌گیرد و منجر به تشکیل هیپوگزانتین(HXA) و گزانتین می‌شود که نشان دهنده از بین رفتن تازگی گوشت است. خطرات مصرف گوشت غیر تازه مصرف گوشت غیر تازه می‌تواند خطرات قابل توجهی برای سلامتی افراد به همراه داشته باشد. باکتری‌های موجود در گوشت مانند سالمونلا، ای کولای و کمپیلوباکتر با افزایش سن گوشت به سرعت تکثیر می‌شوند و منجر به بیماری‌های ناشی از غذا می‌شوند. از علائم این بیماری‌ها …
-
اقتصادی
قیمت جدید گوشت قرمز اعلام شد/ جدول قیمت
قیمت گوشت گوسفندی بسته بندی شده در بسته ۱گیلوگرم ۴۱۰ هزار تومان است برای خرید ران گوسفندی هم باید ۳۹۰ هزار تومان پرداخت کنید. قیمت راسته گوسفندی قیمت راسته گوسفندی هم امروز ۳۱۰ هزار تومان اعلام شده است. اخبار جدید قیمت گوشت گوسفندی ۱۴۰۲ قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی با اینکه مشکلی در تامین گوشت نداریم، گفت: بنابر برنامه ریزی صورت گرفته واردات گوشت قرمز به طور منظم در حال انجام است. علیرضا پیمان پاک افزود: روزانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن گوشت گرم گوسفندی و گوساله در حال توزیع است تا از این طریق کمبود داخل کشور تامین شود. پیمان پاک از کاهش قیمت گوشت داخلی خبر داد و گفت: نرخ گوشت تولید داخل طی هفته های اخیر به سبب توزیع گوشت وارداتی کاهش معناداری داشته است. قیمت انواع گوشت گوسفندی بسته بندی نام محصول وزن قیمت / تومان قیمت گوشت گوسفند / راسته گوسفندی مهتا پروتئین (با ارز نیمایی) ۱ کیلوگرم ۳۱۰,۰۰۰ قیمت گوشت گوسفند / ران گوسفندی مهتا پروتئین(با ارز نیمایی) ۱ کیلوگرم ۳۹۰,۰۰۰ راسته گوسفند مهتا پروتئین ۱ کیلوگرم ۴۱۰,۰۰۰ قیمت گوشت گردن گوسفند مهتا پروتئین ۱ کیلوگرم ۳۴۴,۰۰۰ ۲۲۳۲۲۵
-
اقتصادی
اعزام ناظرین بهداشتی سازمان دامپزشکی به کشورهای صادرکننده گوشت به ایران مجاز شد
وزیر جهاد کشاورزی با درخواست سرپرست سازمان دامپزشکی کشور مبنی بر لغو ابطال بخشنامه منع اعزام ناظرین بهداشتی به کشورهای مبداء صادرکننده انواع گوشت به جمهوری اسلامی ایران (در حال حاضر ۱۴ کشور) موافقت کرد. به گزارش سلام دکتر، به نقل از روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، وحید صالحی – سرپرست این سازمان امروز خبر داد که پیرو لزوم تامین و تضمین بهداشت و سلامت دام وارداتی به کشور و با توجه به اینکه بر اساس پروتکل و الزامات بهداشتی مربوطه، برخی از فرآورده های خام گوشتی قابلیت ترخیص و ورود به کشور را نداشته و این امر منجر به سردرگمی بسیاری از شرکت‌های واردکننده و خصوصی می‌شد؛ پس از پیگیری صورت گرفته این سازمان و مساعدت وزیر جهادکشاورزی، با درخواست ابطال بخشنامه پیشین مبنی بر عدم اعزام ناظرین بهداشتی به کشورهای مبداء موافقت شد تا پس از سال‌ها و طی ابلاغیه ای جدید، بخشنامه پیشین ملغی شود. وی با بیان اینکه بخشنامه حدود پنج سال پیش با عنایت به وضعیت تحریم‌های ظالمانه علیه جمهوری اسلامی ایران و عدم امکان عودت محموله‌های دارای مشکلات احتمالی بهداشتی به کشور مبداء یا ارسال به کشور ثالث، منجر به امحاء یا ابدال بر اساس دستورالعمل‌های جاری و ضوابط بهداشتی می‌شد افزود: این امر …
-
اقتصادی
توزیع گوشت قرمز منجمد در بازار با هدف کاهش قیمت
سلام دکتر/خوزستان مدیرکل پشتیبانی امور دام خوزستان از توزیع ۱۰۰ تن گوشت منجمد داخلی و خارجی با قیمت مصوب در مناطق مختلف استان خبر داد. حمید بدوی در گفت و گو با سلام دکتر، اظهار کرد: به منظور تنظیم بازار و کنترل قیمت گوشت قرمز در بازار استان، ۱۰۰ تن گوشت منجمد داخلی و خارجی با قیمت مصوب در حال توزیع است. وی افزود: قیمت عمده فروشی هر کیلوگرم گوشت منجمد داخلی و خارجی (گوسفند و گوساله) ۱۵۰ هزار تومان و قیمت خرده فروشی (فروشگاهی) آن ۱۵۸ هزار تومان است. بخش خصوصی نیز می تواند هر کیلوگرم گوشت منجمد داخلی و خارجی را بین ۱۶۰ تا ۱۶۵ هزار تومان عرضه کند. مدیرکل پشتیبانی امور دام خوزستان گفت: با توجه به شرایط و نیاز بازار توزیع و عرضه گوشت منجمد با قیمت مصوب بدون هیچ محدودیت انجام و ادامه خواهد داشت و مشکلی در این زمینه وجود ندارد. بدوی عنوان کرد: امیدواریم با تداوم عرضه گوشت قرمز منجمد، بهای گوشت قرمز گرم که در هفته های اخیر افزایش یافته است، کاهش یابد. وی افزود: توزیع گوشت قرمز منجمد تا رسیدن به نقطه تعادل و تنظیم بازار و کاهش محسوس قیمت گوشت گوسفند و گوساله تازه ادامه خواهد داشت. انتهای پیام
-
رسانه عمومی
ابلاغ مصوبه واردات ۵۰ هزار تن گوشت مرغ
وزارت صنعت ، معدن و تجارت گمرک را به واردات پانصد تن مرغ اطلاع داد. به گزارش سلام دکتر ، در تاریخ 6 آوریل ، سعید عباسپور نامه ای به مرکز دسترسی و مناطق آزاد و ویژه ، گمرک و صنعت JA ایران ، شرکت های معدن و تجارت 31 استان و جنوب منطقه کرمان نوشت ، تصمیم شماره 155252.T 58597 هجری قمری مورخ 17 مارس سال گذشته با وارد کردن حداکثر 50000 تن طیور با استفاده از ارز مورد نظر (4200 تومان) توسط مرکز پشتیبانی پرونده به مرکز جهاد کشاورزی جهت اطلاع ، اقدام و اطلاع رسانی به مقامات. این در زمان وزیر کار ، معدن و تجارت در مارس 2016 از بود صدور مجوز واردات 50000 تن مرغ وی از عرضه مرغ در ماه مبارک رمضان خبر داده است. موضوع صادرات مرغ را در سال 1399 باز کنید طبق گفته فرهنگیان ایران ، واردات طیور در دو ماه اول سال گذشته 2.8 تن معادل 2.7 هزار دلار بوده است که به عنوان صرفه جویی در فرآیند وارد شده و بیش از 90 درصد نسبت به فصل مشابه سال 2009 کاهش یافته است ، به دلیل این کاهش همچنین مهم است که مسئولان معتقدند تولید مسکن مطابق با تقاضا …
-
رسانه عمومی
مقایسه قیمت برنج، شکر و گوشت در آذرماه نسبت به پارسال
آمار جدید منتشر شده توسط وزارت کار ، معدن و تجارت (سمت) نشان می دهد در میان انواع برنج ، گوشت و شکر که شاخص قیمت آنها در دسامبر سال جاری منتشر شد ، ارزش تمام محصولات به جز گوشت گاو بین 23.7 تا 120 است ٪ در مقایسه با دسامبر سال قبل افزایش یافته است. به گزارش سلام دکتر ، بر اساس این آمار ، بیشترین افزایش قیمت در دسامبر امسال مربوط به برنج تایلندی است که قیمت آن با افزایش 120 درصدی از 7800 تومان در دسامبر سال گذشته به 17 هزار و 200 تومان در همین ماه امسال در نتیجه ، قیمت باسماتی پاکستانی ، طارم علا و برنج اصلی هاشمی نیز در این مدت به ترتیب 98 ، 46.7 و 46.2 درصد افزایش داشته است و در دسامبر سال جاری به 24500 ، 33 هزار و 500 تومان و 32 به 1900 تن رسیده است. قیمت طیور با رشد 93.1 درصدی از 12 هزار و 700 تومان در دسامبر سال گذشته به حدود 6،600 و 600 در دسامبر سال جاری رسید. در پایان ماه اکتبر ، گروه بازرگانی استان تهران قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم 20 هزار و 400 تومان را تصویب کرد اما از ابتدای …