وزن
-
رسانه سلامت و دانش
آیا قهوه بدون کافئین موجب کاهش وزن می‌شود؟
آفتاب‌‌نیوز : اعتقاد بر این است که علت کاهش وزن ناشی از نوشیدن قهوه عمدتا به دلیل محتوای کافئین آن است، اما محرک‌های دیگری نیز در قهوه یافت می‌شود که می‌تواند بر متابولیسم انسان تاثیر بگذارد که شامل تئوبرومین، تئوفیلین و اسید کلروژنیک است. این محرک‌ها دلیلی بود که محققان کلینیک مایو ایالات متحده ارتباط بین نوشیدن قهوه بدون کافئین و کاهش وزن متوسط را بررسی کنند. با این حال شواهد بیشتری برای یافتن یک ارتباط واضح مورد نیاز است. به نظر می‌رسد هم قهوه بدون کافئین و هم قهوه با کافئین ممکن است به کاهش وزن کمک کند. اگر قهوه بدون کافئین را ترجیح می‌دهید یا دوست ندارید روزانه کافئین زیادی مصرف کنید، همچنان می‌توانید با موفقیت وزن خود را با نوشیدن قهوه بدون کافئین کاهش دهید. پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم ۲ عامل مهم در کاهش وزن است. به هر حال قهوه را بنوشید، چون فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این نوشیدنی می‌تواند تمرکز و عملکرد فیزیکی شما را بهبود بخشد، به چربی‌سوزی کمک کند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد؛ حتی می‌تواند از کبد شما محافظت و به شما در جلوگیری از ابتلا به برخی از انواع سرطان کمک …
-
رسانه سلامت و دانش
این مشکلات گوارشی علت افزایش وزن شماست
آفتاب‌‌نیوز : التهاب و مشکلات مزمن در سیستم گوارش می‌توانند باعث افزایش وزن شوند، به این دلیل که با وجود این عوارض، سیستم گوارش نمی‌تواند عملکرد مناسبی در تجزیه غذا داشته باشد. مواد مغذی ممکن است به‌اندازه کافی جذب نشوند و بدن شما نتواند ضایعات و سموم را به‌خوبی دفع کند و دچار نفخ و یبوست و چربی اضافی در بدن و عادت‌های نادرست غذایی و دیگر مشکلات گوارشی شوید. سندرم روده نشت‌کننده؛ ریشه مشکلات گوارشی یکی از مشکلات رایج گوارشی، سندرم روده نشت‌کننده است که در میان پزشکان بیشتر و بیشتر شناخته می‌شود و قطعاً لازم است درباره‌اش بدانید. فهمیدن اینکه آیا دچار سندرم نشت روده هستید یا در معرض آن قرار دارید می‌تواند به کنترل درد و کاهش التهاب کمک کند و ضمناً می‌توانید متوجه شوید آیا لازم است تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی‌تان ایجاد کنید؟ تشخیص سندرم نشت روده برای بهبود عملکرد روده و گوارش ضروری است تا جلوی افزایش وزن ناشی از این اختلال گرفته شود. تشخیص مشکلات گوارشی: کلید مدیریت سلامت گوارش مشکلات گوارشی در اینکه روزمان چگونه پیش می‌رود نقش تعیین‌کننده‌ای دارند. مشکلاتی که از سیستم گوارش ما نشئت می‌گیرند می‌تواند زندگی روزمره ما را به‌سرعت تحت‌تأثیر قرار بدهند و در آن …
-
رسانه سلامت و دانش
چای سبز تاثیر چندانی در کاهش وزن ندارد / امگا ۳ برای تقویت مفاصل زانو مفید است
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به برخی پرسش های تغذیه ای و کاربردی پاسخ گفت. به گزارش سلام دکتر، دکتر احمد اسماعیل‌زاده در توصیه‌هایی برای تقویت مفاصل زانو گفت: اولین گام برای تقویت مفاصل زانو، کاهش وزن است؛ گام دوم گنجاندن منابع غذایی حاوی امگا ۳ مانند ماهی و استفاده از روغن کانولا یا کلزا بوده و استفاده از خرفه و گردو، انواع آجیل، تخم مرغ و گوشت نیز در برنامه غذایی موثر است. وی با بیان اینکه چای سبز تاثیر چندانی در کاهش وزن ندارد، افزود: چای سبز اثرات خوبی در کاهش فشارخون و آرامش روح و روان و مقابله با استرس و اضطراب دارد. در کاهش وزن استفاده از انواع سبزیجات به صورت خام یا پخته مانند گوجه فرنگی، کدو، خیار، کاهو و بروکلی مهم است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه چرا برخی افراد با وجود مصرف شام اما در زمان بیدار شدن در صبح، دچار ضعف و تعریق می شوند، گفت: چون فاصله بین وعده شام و صبحانه بسیار زیاد است و در این شرایط فرد دچار افت قند خون می شود. اسماعیل‌زاده تصریح کرد: بهتر است در کنار وعده شام، از مواد غذایی حاوی فیبر مانند نان سبوس‌دار، …
-
رسانه عمومی
نابسامانی «ایمنی» در کشور و کوک ناموزن نهادهای متولی
معاون پیشین سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهر تهران معتقد است: در کشورمان در حوزه ایمنی، یکپارچی نداریم و این نابسامانی قوانین باعث شده هر مرکز و نهادی ساز خود را کوک کند. محمود قدیری در گفت‌وگو با سلام دکتر گفت: از دیرباز مسئله ایمنی مورد توجه انسان ها بوده است و هر بار که حادثه ای رخ می داد انسان ها درس ها و تجربیات جدیدی می گرفتند و تمهیداتی را اتخاذ می کردند تا این تجربه دیگر تکرار نشود. وی افزود: در کشور ما و سایر کشورهای دنیا، حوادث بزرگی همیشه در حال وقوع هستند به عنوان مثال، در قرن هفدهم میلادی یک سالن نمایش در آمریکا دچار حریق شد و بیش از ۸۰۰ نفر جان خود را از دست دادند یا در فاجعه بوپال در هند ، نشت گاز باعث کشته شدن بیش از ۳۰۰۰ نفر شد و این حوادث سبب شد که آیین نامه ها و ضوابط آتش نشانی تدوین شود. همچنین نهاد قانونی مسئول (Authority having Jurisdiction) یا AHJ به منظور نظارت بر اجرای این قوانین با اختیارات لازم تاسیس و وظایف نظارتی و کنترلی خود را بر اجرای صحیح آیین نامه های حفاظت در برابر آتش بصورت علمی و فنی به انجام رساند. …
-
رسانه سلامت و دانش
۸ راهکار ساده و موثر برای کاهش وزن بدون ورزش کردن
آفتاب‌‌نیوز : اگر به هر دلیلی نمی‌توانید به باشگاه بروید، نگران نباشید؛ راه‌های زیادی برای کاهش وزنِ اضافی وجود دارد. در وهله اول سعی کنید انگیزه کافی برای این کار داشته باشید تا مسیر پیش‌رو را بدون خستگی طی کنید. قدم بعدی این است که به ۸ نکته‌ای که در ادامه ذکر می‌شود عمل کنید. اگر در گذشته کاهش وزن را یک امر چالش‌برانگیز می‌دانستید، با رعایت این نکات به سادگی می‌توانید از پس آن بر بیایید. ۱) پروتئین بیشتری بخورید تحقیقات نشان می‌دهد مصرف پروتئین با کیفیت بالا به سیری و مدیریت قند خون کمک می‌کند و مصرف بهینه آن نقش چشمگیری در رسیدن به وزن ایده‌آل دارد. تنظیم قند خون برای مدیریت وزن، یک امر حیاتی است، زیرا مقاومت به انسولین ممکن است به مرور زمان منجر به افزایش وزن شود. برای دستیابی به نتیجه مطلوب، منابع باکیفیت پروتئین، اعم از سینه مرغ، ماهی، ماست یونانی و تخم مرغ را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف پروتئین در طول روز همچنین می‌تواند به ثابت نگه داشتن سطح گلوکز کمک کند و از این طریق، خطر چاقی را کاهش دهد. ۲) حواستان به حجم غذایتان باشد توجه به حجم غذا‌های مصرفی در هر وعده، یکی از نکات ساده، اما …
-
رسانه سلامت و دانش
چرا خانم‌ها نمی‌توانند به آسانی وزن کم کنند؟
آفتاب‌‌نیوز : وزن در سنین چهل تا شصت و پنج سالگی با کاهش توده عضلانی و کاهش متابولیسم برای مردان و زنان به اوج خود می‌رسد. به گفته پزشکان و محققان، اما برای زنان، تغییرات هورمونی مرتبط با یائسگی و میانسالی، اوضاع را بدتر می‌کند. بر اساس گزارش منتشر شده توسط وال استریت ژورنال، هورمون درمانی همراه با تمرینات قدرتی و تغییرات تغذیه‌ای می‌تواند به دستیابی به نتایج بهتر کمک کند. افزایش وزن در دهه ۴۰ و ۵۰ محققان می‌گویند که بسیاری از زنان در ۴۰ و ۵۰ سالگی متوجه می‌شوند که شروع به افزایش وزن می‌کنند، حتی اگر برنامه روزانه آن‌ها ثابت بماند که در این شرایط کاهش وزن دشوارتر می‌شود. دانیلا هورتادو، پزشک چاقی و استادیار پزشکی در کلینیک مایو در فلوریدا، با استناد به مطالعات، توضیح می‌دهد که زنان از میانسالی به طور متوسط بین ۳۰۰ تا ۶۵۰ گرم در سال اضافه وزن دارند. تغییرات هورمونی در دوران یائسگی، که معمولاً در دهه ۴۰ شما شروع می‌شود، زمانی که چرخه قاعدگی شما نامنظم می‌شود، با میانگین افزایش وزن حدود ۳ کیلوگرم همراه است. مشکل استروژن پزشکان و محققان دلیل اصلی را کاهش استروژن می‌دانند که با یائسگی اتفاق می‌افتد. مطالعات همچنین اهمیت استروژن را در کنترل وزن …
-
رسانه سلامت و دانش
فواید یک مشت فندق و معجزه آن برای کنترل وزن
آفتاب‌‌نیوز : فندق نوعی دانه درختی است که می‌توان به‌صورت خام یا بوداده یا برشته‌شده مصرف کرد. این دانه منبع خوبی از مواد مغذی مانند پروتئین، اسید فولیک، ویتامین، و آرژنین، نوعی اسید آمینه، است. سازمان غذا و داروی آمریکا در سال ۲۰۰۳ اعلام کرد که مصرف آجیل (فندق، پسته، بادام…) خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. ارزش غذایی فندق منبع مهمی از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر رژیمی، پروتئین گیاهی، چربی‌های سالم، ویتامین ای، روی، منیزیم، ویتامین ب۶، کلسیم، پتاسیم، اسید فولیک، و مواد دیگر است. کنترل وزن مصرف آجیل در درازمدت با افزایش وزن کمتر یا چاقی کمتر همراه است، زیرا پروتئین‌ها و فیبر موجود در آجیل احساس سیری را افزایش می‌دهد. همچنین، چربی‌های غیراشباع اکسیداسیون را افزایش می‌دهند که به کاهش تجمع چربی در بدن منجر می‌شود. فیبر غذایی با ایجاد تاخیر در فرآیند تخلیه معده و جذب متعاقب باعث فرونشاندن گرسنگی می‌شود. افرادی که به‌طور منظم آجیل می‌خورند اغلب گوشت و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده کمتری مصرف می‌کنند که هر دو با افزایش وزن در ارتباط‌اند. کاهش عوامل خطر‌های قلبی و عروقیمصرف مداوم آجیل می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونا قلب و همچنین کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی مانند نامتعادل بودن لیپید‌ها …
-
رسانه سلامت و دانش
این میوه سرعت کاهش وزن را دو برابر می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : تاکنون هیچ مطالعه مشخص علمی تایید شده در مورد تاثیر موز در کاهش وزن انجام نشده، اما محتوای فیبر ممکن است با افزایش احساس سیری و کاهش اشتها همراه شود که در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود. اینکه موز برای کاهش وزن مفید است یا بد، بستگی زیادی به رسیده بودن آن دارد. اگرچه موز به طور کلی دارای مقادیر زیادی فیبر غذایی برای افزایش سیری و کاهش مصرف رژیم غذایی است، اما هر چه موز زردتر باشد، کربوهیدرات بیشتری نیز دارد، که احتمالاً باعث کاهش وزن می‌شود. موز سبز نیز کربوهیدرات دارد، اما در عوض به شکل نشاسته مقاوم است که در واقع جذب قند را کند می‌کند و باعث چربی سوزی می‌شود. بنابراین، بهتر است زمانی که می‌خواهید وزن کم کنید، موز سبز رنگ را انتخاب کنید. به هر حال موز منبع سرشاری از پتاسیم بوده و به دلیل داشتن فیبر سیر کننده بوده و به کند شدن هضم کمک می‌کند و فرد مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کند و اگر در رژیم غذایی متعادل و سالم گنجانده شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
-
رسانه سلامت و دانش
سنگین‌ترین وزنه‌ای که انسان می‌تواند بلند کند چقدر است؟
تینا مزدکی: زمانی که ادی هال بریتانیایی در مسابقات جهانی ددلیفت سال ۲۰۱۶، وزنه ۵۰۰ کیلوگرمی را برداشت، با شکستن سد نیم تنی، جهانیان را حیرت‌زده کرد. پس‌ازآن در سال ۲۰۲۰، افتور جولیوس بیورنسون ایسلندی که مرد قدرتمند سریال بازی تاج‌وتخت بود نیز، با بلند کردن وزنه ۵۰۱ کیلوگرمی این رکورد را شکست. از طرف دیگر گرگ ارنست در سال ۱۹۹۳ با بلند کردن دو اتومبیل همراه با رانندهایشان که مجموعاً ۲۴۲۲ کیلوگرم وزن داشت؛ رکورد سنگین‌ترین وزنه‌ای که انسان برداشته است را به ثبت رساند. با این شاهکارهای قدرتی شگفت‌انگیز، سؤالی که به ذهن ما می‌آید این است: سنگین‌ترین وزنه‌ای که انسان می‌تواند بلند کند چقدر است؟ کارشناسان بر این باورند که احتمالاً ورزشکاران هنوز کمتر از حداکثر ظرفیت عضلات خودکار می‌کنند و مشخص نیست که محدودیت قدرت انسان چقدر می‌تواند باشد. بااین‌حال، اندازه‌گیری حداکثر ظرفیت عضلانی یک فرد دشوار است. یک استاد علوم ورزشی می‌گوید که قدرت عضلانی را می‌توان با استفاده از دستگاه الکترومیوگرافی (EMG) اندازه‌گیری کرد. EMG با ثبت فعالیت الکتریکی تولیدشده در عضله، هم توسط سلول‌های عصبی و هم با انقباض فیبرهای عضلانی، کار می‌کند. چنین آزمایش‌هایی فقط در آزمایشگاه قابل انجام است و EMG فقط مجموعه‌ای از عضلات را تحت نظر دارد، بنابراین نمی‌تواند ظرفیت …
-
رسانه سلامت و دانش
چه میوه‌ها و سبزیجاتی به کاهش وزن کمک می‌کنند؟
بسیاری برای کاهش وزن سراغ میوه‌ها و سبزیجات می‌روند. مصرف این مواد، همان‌طور که تحقیقات نشان داده است، علاوه‌بر فوایدی که برای سلامت دارد در کاهش وزن نیز موثر است. به گزاش سلام دکتر، «آنیکا گدارت» متخصص تغذیه گفت: خوردن برخی میوه‌ها و سبزیجات در کاهش وزن به افراد کمک می‌کند و احساس سیری طولانی‌تری به همراه می‌آورد. به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در ایالات متحده، ۴۱ درصد آمریکایی‌ها به چاقی دچارند. چاقی ممکن است به بیماری‌های مزمنی نظیر دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و عروقی و برخی از انواع سرطان‌ها بینجامد. گدارت و همکارانش چهار گروه از سبزیجات و میوه‌ها را در مقابله با توده‌های چربی بدن مؤثر می‌دانند. کرفس با این سبزی کم‌کالری می‌توان وزن را کنترل کرد. گدرات می‌گوید: در فهرست من از میوه‌ها و سبزیجات مناسب برای کاهش وزن، کرفس شماره یک است. کرفس اغلب به‌دلیل تاثیر کالری‌سوزی پیشنهاد می‌شود، به این دلیل که بدن برای هضم آن بیش از کالری که در خود کرفس موجود است کالری می‌سوزاند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کرفس التهاب را از بین می‌برند. سیب به گزارش ایندیپندنت، سیب مقدار بسیار زیادی فیبر دارد و برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌دهد و به این ترتیب در کنترل اشتها و وزن موثر است. گدارت توصیه می‌کند که در رژیم غذایی‌تان جایی برای سیب باز کنید. او می‌گوید: سیب گزینه …