غذا
-
رسانه عمومی
چگونه جذب آهن از مواد غذایی را افزایش دهیم؟
آهن یکی از مهمترین مواد معدنی است که بدن برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. به همین دلیل بسیار مهم است که مطمئن شوید مقدار مناسب آهن را در رژیم غذایی روزانه خود دریافت می کنید. غذایی که می خورید نه تنها بر میزان جذب آهن توسط بدن شما ، بلکه بر جذب آهن توسط بدن نیز تأثیر می گذارد. دیجی کالا مگ را دنبال کنید و راههای افزایش جذب آهن را بیاموزید. آهن چیست؟ آهن یکی از مهمترین مواد معدنی بدن است. این ماده معدنی به محض جذب هموگلوبین کمک می کند. پروتئینی که در گلبول های قرمز خون یافت می شود و وظیفه انتقال اکسیژن به تمام نقاط بدن را بر عهده دارد. آهن نیز جزء میوگلوبین است. پروتئینی وجود دارد که اکسیژن را در ماهیچه ها حفظ می کند. این اکسیژن هنگام استفاده از ماهیچه ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای افراد معمولی ، مصرف روزانه 7 تا 18 میلی گرم آهن توصیه می شود. در زنان باردار این مقدار به 27 میلی گرم افزایش می یابد. چه غذاهایی حاوی آهن هستند؟ شاید شنیده باشید که گوشت قرمز حاوی آهن است ، اما گوشت قرمز تنها منبع آهن نیست و بسیاری از غذاها می توانند …
-
رسانه عمومی
۲۴ ماده‌ی غذایی سرشار از پورین که ممکن است برای شما مضر باشند
پورین یک ترکیب طبیعی است که در تمام سلولهای بدن انسان و همچنین در غذاهای گیاهی و محصولات حیوانی یافت می شود. پورین های غذایی در طول هضم به اسید اوریک تبدیل می شوند. علاوه بر این ، نقش مهمی در سنتز DNA و RNA دارد ، اما سطوح بالای کبد در بدن می تواند منجر به نقرس و مشکلات دیگر شود. اگر از نقرس رنج می برید ، می دانید که درد دارد. نقرس باعث درد و تورم می شود. اگر به این بیماری مبتلا هستید ، باید از خوردن غذاهای غنی از پورین خودداری کنید. در مقاله ای که امروز در دیجی کالا مگ برای شما آماده کرده ایم ، 24 غذای غنی از کاج را به شما معرفی می کنیم که بیماران نقرس باید از آنها اجتناب کنند. علاوه بر این ، ما پورین ها را وارد می کنیم و در پایان ، مقدار زیادی مواد مغذی به شما می دهیم و با نقرس چه کارهایی را نباید انجام دهید. تا پایان پست با ما باشید. پورین چیست و چگونه بر بدن تأثیر می گذارد؟ اول از همه ، بدانید که پورین ها به تنهایی مشکلی برای بدن ندارند. این ترکیب خود به خود در بدن تولید …
-
رسانه سلامت و دانش
خرید مواد اولیه غذایی از irchem.ir
با توجه به نیاز قابل توجه کارخانه های تولید و بسته بندی مواد غذایی، زمینه گسترده ای در خصوص خرید مواد اولیه غذایی از پیشگامان شیمی وجود دارد و در بسیاری از موارد، به دلیل نقص کیفیت این مواد اولیه، مشکلاتی در خطوط تولید و خروجی محصولات به وجود خواهد آمد. از این روز اهمیت زیادی دارد که حتما خرید مواد اولیه غذایی مختلف، با تضمین کیفیت و موجودی بالا انجام بپذیرد تا در مراحل بعدی تامین دچار مشکلی نباشیم. اجرای سیاست چهارم، افزایش قیمت نهایی غذا، تأثیر اندکی بر نرخ پاسخ به تقاضا و ظرفیت تولید دارد؛ ولی سودآوری را به میزان زیادی افزایش میدهد. فروشندهها محصولات خود را در غرفههای انفرادی میفروشند. صرف نظر از اینکه استفاده از مواد اولیه ی داخلی به میزان قابل توجهی قیمت تمام شده ی محصولات صنایع غذایی را پایین می آورد ، این نکته نیز شایان توجه است که ما می توانیم مواد اولیه را طبق موازین بهداشتی و نیازهای خود طراحی و تولید نماییم . باید توجه داشت که افزایش قیمت نهایی غذا از یکسو، تقاضا را کاهش میدهد که به کاهش درآمد منجر میشود و از سوی دیگر، اگر بتوان ثابت کرد که متغیر تقاضا کشش و انعطاف لازم را برای افزایش …
-
رسانه عمومی
در دوران نقاهت کرونا چه غذاهایی بخوریم؟
در طول بیماری Covid-19 ، اشتهای بیمار کاهش می یابد و به دلیل کمبود مواد مغذی ، احتمال سوء تغذیه در پروتئین انرژی یا کمبود ریز مغذی افزایش می یابد. بنابراین لازم است افرادی که ترمیم می شوند تحت نظارت قرار بگیرند ، به خصوص آسیب پذیر مانند کودک ، مادران باردار و شیرده ، سالمندان ، بیماران مبتلا به بیماری های مزمن مانند سل ، سرطان ، دیابت ، فشار خون بالا و غیره و مراقبت های ویژه ای از نظر تغذیه ای ارائه شود. به گزارش سلام دکتر ، طبق اعلام دفتر بهبود بخشیدن به تغذیه وزارت بهداشت ، اشتها در حین بیماری قلبی قلب افزایش می یابد و این بهترین زمان برای جبران کمبود آب ، الکترولیت ها ، ویتامین ها ، پروتئین ها و انرژی مورد نیاز بدن است. به طور کلی توصیه می شود از رژیم های غذایی سرشار از غذاهای گیاهی با کمترین میزان پردازش از جمله میوه و سبزیجات ، نان های سبوس دار ، غلات ، حبوبات ، ماهی و طیور پیروی کنید و مصرف کم گوشت قرمز برای تسریع در بهبود است. مصرف کافی مواد غذایی ، تعادل و تنوع در مصرف ، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و سریعتر …
-
رسانه عمومی
توزیع ۴۵۰هزار پرس غذا بین نیازمندان استان تهران با کمک جهادگران
مدیرکل کمیته امداد استان تهران از توزیع 450 هزار کارخانه مواد غذایی به نیازمندان استان تهران با همکاری جهادی ، بسیجی و امدادگران خبر داد. به گزارش سلام دکتر ، آقای ابوالفضل باربانجی در مراسم اهدای عضو ، بسته های معیشتی برای نیازمندان را یادآور شد و خاطرنشان کرد: جنبش عظیمی با سایر نهادها برای دستیابی به امور محرومان تشکیل شده است: افراد نیازمند در حومه شهر تهران و استان های دیگر توزیع می شوند. باربینی گفت: “ما امیدواریم با انجام این تمرین ، فقر جامعه را کاهش دهیم. تاکنون 450،000 دستگاه پرس غذایی با کمک جهادی ، بسیجی و امدادگران به نیازمندان استان تهران تهیه و توزیع شده است.” امیدواریم که برنامه تغذیه مهدیه هر ساله مانند برنامه ایکرم در کشور برگزار شود. انتهای پیام
-
رسانه عمومی
هشدار اینترپل: قاچاق مواد مخدر در پوشش پیک‌های توزیع غذا در بحران کرونا
پلیس بین المللی (اینترپل) هشدار داده است که فروشندگان مواد مخدر از رانندگان تحویل غذا برای توزیع محصولات خود در شهرها در طول قرنطینه ناشی از کرونا استفاده می کنند. به گزارش سلام دکتر ، پلیس اینترپل گزارشی از کاربرد این روش در کشورهایی مانند انگلیس ، ایرلند ، اسپانیا و مالزی دریافت کرده است. کوکائین ، ماری جوانا ، کتامین و اکستازی (X) از جمله داروهای شناخته شده توسط رانندگان توزیع مواد غذایی هستند. پلیس بین المللی اظهار داشت: علاوه بر رانندگان شاغل در باندهای مواد مخدر ، در برخی موارد رانندگان ناخواسته و ناآگاه در حال حمل مواد مخدر غیرقانونی بودند. در برخی موارد ، فروشندگان موادمخدر که با لباس سرقت شده و یا جعلی پوشیده شده بودند ، کارگران تحویل غذا شدند. در یک مورد ، ماه گذشته ، پلیس ملی اسپانیا هفت نفر را در آلیکانته و والنسیا تحت پوشش رانندگان توزیع مواد غذایی و در هنگام توزیع کوکائین و ماری جوانا تعبیه شده در ظروف غذا دستگیر کرد. در ایرلند نیز پلیس هشت کیلو کوکائین و دو اسلحه ساخته شده درون جعبه های پیتزا کشف کرد که ظاهراً به خانواده ها تحویل داده می شدند. به گزارش رویترز ، مقامات ارشد مواد مخدر هشدار داده …