کفیر
-
رسانه سلامت و دانش
خواص نوشیدنی کفیر برای سلامتی
آفتاب‌‌نیوز : کفیر یک نوشیدنی سنتی و تخمیری است که اساساً با شیر و آب و دانه‌های کفیر درست شده است. دانه‌های کفیر، ذره‌هایی ریز و سفید متمایل به زردند که بافتی ژلاتینی دارند و میکروارگانیسم‌های پروبیوتیک هستند، از جمله لاکتیک اسید و باکتری‌ها، قارچ‌ها و باکتری‌های استیک اسید. آرایش باکتریایی ذره‌های کفیر که در اصل باکتری‌های لاکتوباسیلوس هستند، بستگی به شرایط آب‌وهوایی منطقه‌ای دارند که کفیر در آنجا به وجود می‌آید. کفیر یک نوشیدنی بسیار مغذی است که دارای پروتئین و کلسیم و ویتامین‌های A، D و B۱۲ است. کفیر حاوی اسیدلاکتیک، اسیداستیک و اسیدگلیکولیک و مقدار کمی اتیل الکل، کربن‌دی‌اکسید و پلی‌ساکارید‌ها نیز هست. کفیر در واقع یک سوپرفود محسوب می‌شود و ریبوفلاوین و منیزیم هم دارد. کفیر کمی گازدار و ترش‌مزه است. کفیر به‌خودی‌خود شیرین نیست؛ اما خیلی از کفیر‌های صنعتی دارای قند‌ها و طعم‌های افزوده‌اند. کفیر دو نوع لبنی و غیرلبنی دارد کفیر لبنی کفیر به طور سنتی با افزودن ذره‌های کفیر به شیر پاستوریزه و جوشیده شده و خنک شده درست می‌شود. این ترکیب پیش از اینکه دانه‌های کفیر از فیلتر رد شوند، بین ۱۸ تا ۲۴ ساعت اجازه تخمیر دارد. بعد از یک ۲۴ ساعت دیگر در یخچال، کفیر آماده است. کفیر لبنی را …
-
رسانه عمومی
تکفیر سوغات جهل است – سلام دکتر
سلام دکتر/ گلستان معاون سازمان تبلیغات اسلامی با اشاره به اینکه دشمنان به دنبال توقف پیشرفت کشور هستند، گفت: تکفیر نتیجه و خاطره جهل است. حجت الاسلام حریزوی معاون سازمان تبلیغات اسلامی در نشست خبری مشترک با علمای اهل سنت گفت: . “. وی با اشاره به اینکه مقام معظم رهبری به موضوع جهاد اطلاعات اهمیت زیادی می دهند و با بیان اینکه جهاد اطلاعات یک اصل اسلامی است، افزود: با رکود رکود مقابله کنید. تکفیر.” قائم مقام سازمان تبلیغات اسلامی تاکید کرد: آمریکا و اسرائیل در حین حمایت از داعش به فکر شیعه و سنی نبودند و داعش فرقی بین شیعه و سنی قائل نشد، همانطور که داعش اکثر اهل سنت عراق را کشت. حضیراوی با اشاره به تکفیر به عنوان یادآور جاهلیت نیز تاکید کرد: در ماجرای شهادت علمای اهل سنت و شیعه که باعث خشم و درهم شکستن قلب انسان شد، نکته مهم و پرسش هدف ملی است، زبان ما با غرور جهانی مواجه است. مطبوعات ما با اقتصاد مدارا می کنیم و مانند کشورهای دیگر مطیع نیستیم، آیا باید شاهد این جنایات باشیم؟ وی با بیان اینکه آزادی دینی بر عهده ماست و رهایی زمانی صورت می گیرد که در راه خدا قیام کنیم، ادامه داد: …