میوه
-
اقتصادی
قیمت میوه در آستانه شب یلدا چند؟ / کیفیت و تنوع بسته‌بندی تاثیرگذار در قیمت ها
قیمت میوه نسبت به هفته گذشته در برخی اقلام مقداری افزایشی بوده، حال در آستانه شب یلدا نیز برخی میوه‌های یلدایی در بازار با نرخ بالاتری به فروش می‌رسند که رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی در این خصوص اظهار کرد: قیمت‌ها به دلیل کیفیت و ظاهر بهتر میوه‌ها و بسته‌بندی متفاوت است، اما در مجموع این میزان افزایش چندان چشمگیر نیست. به گزارش سلام دکتر، بر اساس نرخنامه مشخص شده قیمت میوه و سبزیجات در میادین میوه تره‌بار اعلام شد. بر این اساس آناناس از ۱۲۰ تا ۱۷۰ هزار تومان، انار شیراز از ۲۵ تا ۹۰ هزار تومان، انار دماوند از ۴۰ تا ۱۲۰ هزار تومان، انار ساوه از ۲۰ تا ۶۰ هزار تومان، انگور بی دانه سفید و قرمز ۶۰ تا ۱۰۰ هزار تومان، انگور مهره ۳۰ تا ۵۵ هزار تومان، پرتقال شمال ۱۲ تا ۴۰ هزارتومان، گریپ فروت ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان و به ۲۰ تا ۶۰ هزار تومان است. همچنین در این نرخنامه خرمالو ۲۵ تا ۷۰ هزار تومان، خربزه ۱۰ تا ۲۷ هزار تومان، خیار رسمی ۲۵ تا ۳۵ هزار تومان، خیار رویال و گلخانه‌ای ۳۵ تا ۴۵ هزار تومان، خیار مینی اصفهان ۳۵ تا ۴۳ هزار تومان، انگور شاهرودی ۲۰ تا ۴۰ هزار …
-
رسانه سلامت و دانش
این میوه سرعت کاهش وزن را دو برابر می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : تاکنون هیچ مطالعه مشخص علمی تایید شده در مورد تاثیر موز در کاهش وزن انجام نشده، اما محتوای فیبر ممکن است با افزایش احساس سیری و کاهش اشتها همراه شود که در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود. اینکه موز برای کاهش وزن مفید است یا بد، بستگی زیادی به رسیده بودن آن دارد. اگرچه موز به طور کلی دارای مقادیر زیادی فیبر غذایی برای افزایش سیری و کاهش مصرف رژیم غذایی است، اما هر چه موز زردتر باشد، کربوهیدرات بیشتری نیز دارد، که احتمالاً باعث کاهش وزن می‌شود. موز سبز نیز کربوهیدرات دارد، اما در عوض به شکل نشاسته مقاوم است که در واقع جذب قند را کند می‌کند و باعث چربی سوزی می‌شود. بنابراین، بهتر است زمانی که می‌خواهید وزن کم کنید، موز سبز رنگ را انتخاب کنید. به هر حال موز منبع سرشاری از پتاسیم بوده و به دلیل داشتن فیبر سیر کننده بوده و به کند شدن هضم کمک می‌کند و فرد مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کند و اگر در رژیم غذایی متعادل و سالم گنجانده شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
-
رسانه سلامت و دانش
این میوه قاتل بیماری قلبی و سنگ کلیه
آفتاب‌‌نیوز : گل‌های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه‌ای می‌باشد و شهد فراوانی برای زنبور‌های عسل دارد. برگ‌های سبز پررنگ، براق و نوک‌تیزی دارد. میوه آن به شکل بیضی و حدوداً به اندازه آلبالوی درشت است و طعم ترش و شیرینی دارد. رنگ میوه آن قرمز بسیار خوش رنگ است.. درختچه زغال‌اخته حدود ۳۰۰ سال عمر می‌کند و در حدود ۲۵ سالگی تا ۸ متر می‌رسد. این درخت به‌طور کلی ارتفاعی حدود ۸-۴ متر دارد. چوب آن بسیار محکم است و در صنعت نیز کاربرد دارد. زغال‌اخته در منطقه وسیعی از اروپا، آسیا به خصوص ایران، ارمنستان و قفقاز می‌روید. محل رویش این گیاه در ایران، در جنگل‌های ارسباران، کوه‌های البرز، منطقه الموت، کوئین قزوین و در جنگل‌های بین مازندران و گیلان است. منطقه قزوین و رودبار به‌ویژه در حاشیه البرز، بیشترین تولیدکننده و صادر کنندگان زغال‌اخته کشور محسوب می‌شوند. میوه نرسیده آن به علت داشتن اسید زیاد، بسیار ترش است، ولی میوه رسیده آن به رنگ قرمز تیره و خوشمزه و شیرین است. این میوه در تابستان، عرضه و معمولاً به‌صورت تازه مصرف می‌شود، ولی به‌صورت خشک، مربا، کنسرو، ترشی، آبمیوه، سس، نکتار، ژله، مارمالاد، سرکه، لواشک و قرص‌های آنتی‌اکسیدان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه حاوی مقادیر …
-
رسانه سلامت و دانش
چه میوه‌ها و سبزیجاتی به کاهش وزن کمک می‌کنند؟
بسیاری برای کاهش وزن سراغ میوه‌ها و سبزیجات می‌روند. مصرف این مواد، همان‌طور که تحقیقات نشان داده است، علاوه‌بر فوایدی که برای سلامت دارد در کاهش وزن نیز موثر است. به گزاش سلام دکتر، «آنیکا گدارت» متخصص تغذیه گفت: خوردن برخی میوه‌ها و سبزیجات در کاهش وزن به افراد کمک می‌کند و احساس سیری طولانی‌تری به همراه می‌آورد. به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در ایالات متحده، ۴۱ درصد آمریکایی‌ها به چاقی دچارند. چاقی ممکن است به بیماری‌های مزمنی نظیر دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و عروقی و برخی از انواع سرطان‌ها بینجامد. گدارت و همکارانش چهار گروه از سبزیجات و میوه‌ها را در مقابله با توده‌های چربی بدن مؤثر می‌دانند. کرفس با این سبزی کم‌کالری می‌توان وزن را کنترل کرد. گدرات می‌گوید: در فهرست من از میوه‌ها و سبزیجات مناسب برای کاهش وزن، کرفس شماره یک است. کرفس اغلب به‌دلیل تاثیر کالری‌سوزی پیشنهاد می‌شود، به این دلیل که بدن برای هضم آن بیش از کالری که در خود کرفس موجود است کالری می‌سوزاند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کرفس التهاب را از بین می‌برند. سیب به گزارش ایندیپندنت، سیب مقدار بسیار زیادی فیبر دارد و برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌دهد و به این ترتیب در کنترل اشتها و وزن موثر است. گدارت توصیه می‌کند که در رژیم غذایی‌تان جایی برای سیب باز کنید. او می‌گوید: سیب گزینه …
-
رسانه سلامت و دانش
کی میوه بخوریم؟
آفتاب‌‌نیوز : قطعا تاکنون بار‌های بار با اطلاعات متفاوتی در خصوص بهترین زمان مصرف میوه‌ها رو به رو شده اید. از توصیه به مصرف میوه با معده خالی گرفته تا رعایت فاصله زمانی مناسب با وعده‌های غذایی، نکات مختلفی در این زمینه وجود دارد. اما رویکرد صحیح چیست؟ مواردی که در ادامه ارائه می‌شوند، با استناد به پژوهش‌های منتشر شده توسط مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا استخراج و گردآوری شده اند: نکته شماره ۱: میوه را با معده خالی مصرف کنید اگر سری به وب سایت‌ها و صفحات تغذیه‌ای بزنید، جمله معروف “میوه را با شکم خالی بخور” را همه جا خواهید دید. به نظر می‌رسد که مصرف میوه همراه با غذا ضمن کند کردن روند هضم، سبب تخمیر یا پوسیده شدن ماده غذایی نیز بشود. هرچند این موضوع همچنان به صورت علمی به تایید نرسیده است و نمی‌توان از تخمیر غذا در معده با اطمینان صحبت کرد. علاوه بر این خوردن میوه توام با غذا و یا بلافاصله پس از آن، سبب ایجاد گاز، درد معده و ناراحتی‌های گوارشی دیگر هم خواهد شد. در مطالعه‌ای دیده شده است که در افراد سالم، فیبر میوه زمان لازم به منظور تخلیه نیمی از محتویات معده را از میانگین ۷۲ دقیقه …
-
رسانه عمومی
معرفی انواع بسته بندی میوه صادراتی
این روزها دیگر دوره خرید سبزیجات تازه تمام شده است. انسان مدرن با داشتن زندگی پرمشغله ترجیح می‌دهد در زمان انجام خیلی از کارها صرفه‌جویی کند که شستن، تمیز کردن و خرد کردن سبزیجات هم یکی از آن‌ها است. احتمالا شما هم سبزیجات آماده و بسته بندی شده را در سوپرمارکت ها دیده‌اید. اگر دنبال راه‌اندازی کسب و کار صادرات و فروش میوه و سبزیجات هستید یا می‌خواهید در مورد بسته بندی انواع میوه و بسته بندی سبزیجات بیشتر بدانید در مقاله زیر، روش‌های مختلف و متداول و کاربردی بسته بندی میوه و سبزی را معرفی کردیم تا آن‌ها را امتحان کنید. استفاده از کاغذ میوه جهت دور پیچ میوه یکی از روش‌هایی که می‌توان میوه را از آسیب های احتمالی در هنگام حمل و نقل محفوظ نگه داشت، استفاده از بسته بندی میوه است. در این روش باید تک تک میوه ها را در کاغذ میوه مومی، کاغذ گراف میوه، کاغذ سولفات یا کاغذ کاهی پیچاند و در جعبه چوبی یا کارتنی قرار داد تا میوه ها به هم برخورد نکنند یا اگر یک میوه پوسیده بود به میوه های دیگر سرایت نکند. پاکت میوه و سبزیجات تازه یکی از روش‌های بسته بندی میوه و سبزیجات تازه استفاده از …
-
رسانه سلامت و دانش
اگر دچار بی خوابی شده اید این میوه‌ها را مصرف کنید
آفتاب‌‌نیوز : تخمین زده می‌شود که ۴۰ تا ۵۰ درصد جمعیت عمومی در ایالات متحده از اختلالات خواب از جمله بی خوابی رنج می‌برند. بی خوابی مزمن خود عامل ابتلا به اضطراب، افسردگی و حملات هراس است. اگرچه دارو‌های رایج برای درمان بی خوابی توسط پزشکان یا روان پزشکان تجویز می‌شود، اما ثابت شده مصرف برخی اقلام غذایی بخصوص میوه ها، نقش مهمی در افزایش کیفیت خواب و جلوگیری از بروز اختلالات خواب دارد: ۱-گیلاس: ملاتونین هورمون مسئول چرخه خواب و بیداری و ساعت داخلی بدن است و گیلاس منبع غنی از این هورمون محسوب می‌شود. مطالعات نشان داده که مصرف آب گیلاس برای دو بار در روز و به مدت دو هفته، باعث افزایش ۹۰ دقیقه‌ای زمان خواب در کسانی می‌شود که از بی خوابی رنج می‌برند. مصرف گیلاس باعث افزایش طول عمر نیز می‌شود. ۲-انگور: درست مانند گیلاس، منبع غنی از ملاتونین است. اگر انگور در مقادیر زیادی قبل از خواب مصرف شود، به ترویج خواب بدون وقفه کمک می‌کند. علاوه بر تاثیر عمیق انگور روی کیفیت خواب، این میوه سرشار از آنتوسیانین و رزوراترول است که هر دو آنتی اکسیدان‌هایی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. ۳-موز: حاوری تریپتوفان است و تریپتوفان توسط بدن برای …
-
رسانه سلامت و دانش
با مصرف این میوه جوان شوید
آفتاب‌‌نیوز : با افزایش سن، غذاهایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند بر تناسب اندام، ظاهر، کیفیت زندگی و خطر ابتلا به بیماری ما تاثیر بگذارند. بدن ما برای حمایت از روند طبیعی پیری به مواد مغذی مختلفی متکی است و برخی از مواد مغذی ممکن است به کاهش علائم پیری کمک کنند. توجه به این نکته مهم است که مصرف غذاهای خاصی شما را به‌طور قابل‌توجهی جوان‌تر نشان نمی‌دهد و تغذیه تنها یکی از جنبه‌های پیشگیری از پیری است، با این حال، افزودن غذاهای غنی از مواد مغذی به رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند که با بالا رفتن سن، بهترین ظاهر و احساس خود را داشته باشید. یکی از راه‌های شگفت‌انگیز تغییر بدن شما با افزایش سن، در واقع مربوط به پوست شماست ما در مورد چین و چروک، خطوط ریز، لکه‌های پیری، آسیب‌های ناشی از نور خورشید و تولید کمتر کلاژن صحبت می‌کنیم. بنابراین، اگر به شما بگوییم کاری بسیار ساده وجود دارد که می‌توانید برای کند کردن پیری پوست انجام دهید، چه می‌شود و یا به‌طور خاص بگوییم، این پیشگیری با میوه مغذی و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. منظور ما هندوانه است؛ این میوه مورد استفاده بیشتر در تابستان و میوه …
-
رسانه سلامت و دانش
این میوه سرشار از منابع ویتامین C، منیزیم و پتاسیم محسوب می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : در ادامه این مطلب به ۴ فایده عادت به خوردن این سبزی اشاره کرده ایم که به ترتیب عبارتند از: ۱. بهبود عملکرد سیستم گوارش زردک یکی از سبزیجات ریشه‌ای مغذی است، اما به‌اندازه هویج و سیب‌زمینی کاربرد ندارد. زردک حاوی انواع ترکیبات مغذی است که خواص متعددی برای سیستم گوارشی دارد. این تاثیر در وهله اول به فیبر‌های فراوان برمی‌گردد که عملکرد روده‌ها و دفع را تسهیل می‌کند. همچنین، زردک حاوی نوعی فیبر حل‌شدنی به‌نام پکتین است. پکتین تاثیر ضدگرسنگی دارد و به افزایش مقدار آب در روده‌ها و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. تاثیر دیگر زردک بر بهبود گوارش به‌خاطر وجود نوعی دیگر از فیبر‌های حل‌شدنی به‌نام اینولین است که در سلامت روده‌ها موثر است. زردک یکی از منابع این فیبر است و ثابت شده اینولین رشد باکتری‌های مفید را افزایش می‌دهد و در پیشگیری از یبوست نقش دارد. مقدار بالای ویتامین‌ها و موادمعدنی در زردک نیز به سلامت جداره روده‌ها و محافظت در برابر التهابات کمک می‌کند. ۲. تامین آنتی‌اکسیدان در کنار تاثیر عالی زردک در تقویت سیستم گوارش، زردک حاوی ترکیبات بسیاری است که تاثیر محافظ و آنتی‌اکسیدانی دارند. به‌عنوان مثال، زردک یکی از بهترین منابع کوئرستین؛ نوعی فلاونوئید با عملکرد آنتی‌اکسیدانی قوی است. …
-
رسانه سلامت و دانش
بهترین میوه‌ها برای بعد از ۵۰ سالگی
آفتاب‌‌نیوز : ورود به نیمه دوم زندگی یعنی آغاز دهه ۵۰ سالگی، باید با در نظر گرفتن مسائل تغذیه‌ای مهم همراه باشد تا دستیابی به این هدف‌ها امکان‌پذیر شود؛ حفظ توده‌های عضلانی، حفظ متابولیسم در سطح بالا و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های جدید یا مدیریت مطلوب بیماری قبلی. پس اگر می‌خواهید به این اهداف مهم دست پیدا کنید، پس از ورود به ۵۰ سالگی حتما مصرف میوه‌های زیر را جدی بگیرید. سیب سبز سیب‌ها در گروه میوه‌های باکیفیت و مغذی قرار می‌گیرند که به‌راحتی قابل حمل هستند و می‌توانند میان‌وعده مناسبی باشند. این میوه ساده که به‌راحتی قابل مصرف است، مقادیر بالایی از فیبر و مقدار کمی از قند‌ها را وارد بدن می‌کند. سیب‌های سبز از این نظر گزینه بهتری محسوب می‌شوند، زیرا قند کمتری دارند و درنتیجه قند خون را هم کمتر تحت تاثیر قرار می‌دهند. این ویژگی بسیار مهم است، زیرا حفظ تعادل در قند خون به حفظ انرژی پایدار کمک می‌کند و می‌تواند خطر ابتلا به پیش‌دیابت یا دیابت را در ادامه زندگی کاهش دهد. استفاده از سیب سبز همراه با منابع پروتئینی و فیبردار باکیفیت مانند مغز‌ها و دانه‌های خام، راه فوق‌العاده‌ای برای کنترل قند خون است. پرتقال پرتقال یکی دیگر از میوه‌های باکیفیت و …
- 1
- 2