فندق
-
رسانه سلامت و دانش
فواید یک مشت فندق و معجزه آن برای کنترل وزن
آفتاب‌‌نیوز : فندق نوعی دانه درختی است که می‌توان به‌صورت خام یا بوداده یا برشته‌شده مصرف کرد. این دانه منبع خوبی از مواد مغذی مانند پروتئین، اسید فولیک، ویتامین، و آرژنین، نوعی اسید آمینه، است. سازمان غذا و داروی آمریکا در سال ۲۰۰۳ اعلام کرد که مصرف آجیل (فندق، پسته، بادام…) خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. ارزش غذایی فندق منبع مهمی از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر رژیمی، پروتئین گیاهی، چربی‌های سالم، ویتامین ای، روی، منیزیم، ویتامین ب۶، کلسیم، پتاسیم، اسید فولیک، و مواد دیگر است. کنترل وزن مصرف آجیل در درازمدت با افزایش وزن کمتر یا چاقی کمتر همراه است، زیرا پروتئین‌ها و فیبر موجود در آجیل احساس سیری را افزایش می‌دهد. همچنین، چربی‌های غیراشباع اکسیداسیون را افزایش می‌دهند که به کاهش تجمع چربی در بدن منجر می‌شود. فیبر غذایی با ایجاد تاخیر در فرآیند تخلیه معده و جذب متعاقب باعث فرونشاندن گرسنگی می‌شود. افرادی که به‌طور منظم آجیل می‌خورند اغلب گوشت و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده کمتری مصرف می‌کنند که هر دو با افزایش وزن در ارتباط‌اند. کاهش عوامل خطر‌های قلبی و عروقیمصرف مداوم آجیل می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونا قلب و همچنین کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی مانند نامتعادل بودن لیپید‌ها …
-
رسانه عمومی
درخت فندق در چه مناطقی بهتر رشد میکند؟
به مقدار آبی نیاز دارد که با بارندگی های فصلی ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی متر یا بالاتر در سال و با پراکنش مناسب، یا به همین میزان با آبیاری های دستی و کمکی تأمین شود. لازم به ذکر است که درخت فندق هنگام برداشت (شهریور تا مهر) نیازی به بارندگی ندارد تا میوه آن قابل برداشت شود. میزان رطوبت نسبی مورد نیاز فندق، ۸۰-۶۰ درصد می باشد.درخت فندق از جمله درخت هایی است که عموما با هر خاکی سازش دارد، اما برای رشد بهتر و تولید میوه بیشتر، نیاز به خاکی دارد که نیمه عمیق تا عمیق (بیش از ۵۰ سانتی متر) باشد و قدرت جذب آب بیشتری داشته باشد.از سویی چون ریشه درخت فندق به خفگی در خاک حساسیت دارد، لذا کاشت آن در اراضی مرطوب، فشرده، رسی، سنگین و غیر قابل نفوذ، و در خاک هایی که پس از بارندگی آب حالت ماندابی پیدا می کند، توصیه نمی شود. تهیه چاله گودال ها بایستی قبلا آماده شده باشند. زمان گودبرداری با زمان درختکاری در ارتباط است، بدین معنا که اگر موقع کاشت نهال اواخر پاییز است، چاله ها بایستی در تابستان و اگر موقع کاشت نهال در زمستان است، چاله ها بایستی در پاییز حفر شده باشند.ابعاد گودال …
-
رسانه سلامت و دانش
درباره خواص فندق بدانید!
آفتاب‌‌نیوز : فندق خواص بسیاری دارد؛ برای مثال آقایان با مصرف روزی ۵ عدد فندق می‌تواند احتمال ابتلا به مشکلات پروستات را بسیار کاهش دهند. کارشناس تغذیه گفت: مردان می‌توانند با خوردن ۵ فندوق در روز احتمال ابتلا به مشکلات پروستات را بسیار کاهش دهند. عارف حکیمی، کارشناس تغذیه، در استودیوی سلام تهران درباره خواص فندق، توضیح داد: مواد مفید طبیعی همواره برای ما سلامتی را به ارمغان آورده‌اند و آن را تضمین می‌کنند؛ در دنیایی که ما در آلودگی هوا به سر می‌بریم باید از خوراکی‌هایی استفاده کنیم که سلامتی ما را حفظ می‌کنند. وی ادامه داد: یکی از این خوراکی‌ها فندق است که فواید بسیاری دارد؛ برای مثال آقایان با مصرف روزی ۵ عدد فندق می‌تواند احتمال ابتلا به مشکلات پروستات را بسیار کاهش دهند. این کارشناس تغذیه افزود: فندق خام به دلیل داشتن فیبر بالا، کارکرد معده را افزایش می‌دهد و جلوی یبوست را می‌گیرد. یبوست مادر تمامی بیماری‌ها شناخته می‌شود و خوردن فندق می‌تواند این مشکل را برطرف کند. حکیمی متذکر شد: در حال حاضر یک کیلو فندق از یک کیلو چیپس ارزان‌تر است و فواید بسیاری دارد. وی در خصوص فواید گلاب، توضیح داد: استفاده از گلاب به عنوان یکی از مواد صبحانه، به خصوص …