عسل
-
رسانه سلامت و دانش
راهنمای جامع خرید عسل: از تشخیص عسل طبیعی تا انتخاب بهترین نوع عسل برای سلامتی
راهنمای جامع خرید عسل عسل یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین مواد غذایی است که از زمان‌های باستان به عنوان یک ماده غذایی و دارویی ارزشمند شناخته میشود. این ماده شیرین، طبیعی و مغذی توسط زنبورهای عسل تولید میشود و خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد. اما هنگام خرید عسل، به دلیل تنوع بالای محصولات موجود در بازار و وجود برخی محصولات تقلبی، انتخاب بهترین نوع عسل می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. این راهنما به شما کمک می‌کند تا با آگاهی از معیارهای مهم در خرید عسل، انتخابی مطمئن و سالم داشته باشید. تفاوت بین عسل طبیعی و عسل مصنوعی عسل طبیعی توسط زنبورها از شهد گل‌ها تولید میشود، در حالی که عسل مصنوعی شامل مواد شیرین‌کننده مانند شکر یا شیره ذرت است که به عنوان جایگزین عسل استفاده میشود. عسل طبیعی دارای خواص درمانی و غذایی بیشتری نسبت به عسل مصنوعی است. نکته کلیدی: هنگام خرید عسل به برچسب روی محصول توجه کنید؛ عسل طبیعی باید فاقد هرگونه افزودنی‌های شیمیایی باشد. عسل خام یا پاستوریزه؟ عسل خام (عسل حرارت ندیده) دارای بیشترین مقدار مواد مغذی و آنزیم‌های طبیعی است. در مقابل، عسل پاستوریزه به دلیل حرارت دیدن، برخی از مواد مغذی و آنزیم‌های خود را از دست می‌دهد. بنابراین اگر به دنبال خواص …
-
رسانه عمومی
بررسی تفاوت های عسل گون و کنار
معیار های دیگری از جمله پرولین ، هدایت الکتریکی ، فعالیت انورتاز و … ساکارز، نوعی قند طبیعی است که در گیاهان مختلف، از جمله نیشکر و چغندرقند یافت میشود، مقدار این ماده در شهد گیاهان بسیار کم بوده و به همین دلیل است که معمولا پایین بودن ساکارز عسل را نشانهی طبیعی بودن عسل میدانند. از سرعت بالا و پایین رفتن حبابهای داخل شیشه میتوان میزان رطوبت آن را دریافت. با نگهداری عسل طبیعی در دمای عادی میتوانیم درصد ساکاروز موجود در آن را کاهش دهیم. از خواص عسل کنار کاهش کلسترول و چربی خون است. در نتیجه به هیچ وجه گول قیمت عسل کنار ارزان قیمت را نخورید که مضرات مصرف برخی از این عسل ها واقعا زیاد و غیرقابل جبران است. 1. میتوان شیشه عسل را بالا و پایین کرد. 3. یک ظرف شیشهای ساده مثل لیوان را پر از آب سرد کنید. عسل مرغوب، بهصورت یک رشته درون آب میریزد و مانند طناب در قاعده لیوان جمع میشود و مدت مدیدی به همان حالت باقی میماند و طعم آب سرد را شیرین نمیکند. یک ظرف همراه با عسل که مانند پارچ یا مجرای سرریز آن باریک و نازک باشد، و ظرف دیگر که عسل را در …
