رژیم غذایی

رسانه سلامت و دانش

27 فروردین 1404

راهنمای خرید هل معطر

هل این دانه ی کوچک و معطر فراتر از یک ادویه ساده گنجینه ای از طعم عطر و سلامتی است. انتخاب هل باکیفیت می تواند تجربه آشپزی شما را دگرگون کند و خواص بی نظیر آن سلامتی شما را ارتقا بخشد. اما چگونه می توان در میان انواع مختلف هل در بازار بهترین گزینه را شناسایی و خریداری کرد؟ این راهنما شما را قدم به قدم در مسیر خرید هل همراهی می کند و دنیای شگفت انگیز خواص آن را برایتان آشکار می سازد. با در دست داشتن اطلاعات درست می توانید با اطمینان کامل ملکه ادویه ها را به آشپزخانه و برنامه سلامتی خود دعوت کنید و از عطر طعم و فواید بی شمارش بهره مند شوید. هل چیست و چرا اینقدر ارزشمند است؟ هل میوه خشک شده گیاهی از خانواده زنجبیل (Zingiberaceae) است که عمدتاً در مناطق گرمسیری آسیا به ویژه هند گواتمالا و سریلانکا کشت می شود. این ادویه گران بها که به ملکه ادویه ها شهرت دارد پس از زعفران و وانیل یکی از گران ترین ادویه های جهان محسوب می شود. ارزش بالای هل ناشی از عطر و طعم منحصربه فرد و پیچیده آن است که ترکیبی از تندی ملایم شیرینی کمی خنکی شبیه به …
رسانه سلامت و دانش

23 آذر 1403

رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت چگونه باشد؟

آفتاب‌‌نیوز : با رعایت یک رژیم غذیی منظم می‌توان به پیشگیری و درمان عواقب مزمن دیابت مانند بیماری‌های کلیوی، فشار خون بالا و بیمار‌های قلبی عروقی کمک کرد. رئیس گروه پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های غیرواگیر مرکز بهداشت استان یزد با اشاره به اینکه رژیم غذایی بیماران دیابتی باید از نظر کمی و کیفی به آنچه برای یک فرد غیردیابتی مطلوب است، نزدیک باشد، گفت: افراد دیابتی باید دریافت غذا‌های غنی از چربی‌های ترانس اشباع نظیر فست فودها، روغن‌های نباتی جامد و نیمه جامد، غذا‌های سرخ کرده، لبنیات پرچرب را کاهش دهند و بیشتر از منابع غذایی حاوی امگا ۳ مانند انواع ماهی‌ها و روغن زیتون استفاده کنند. اوزی نژاد افزود: رژیم غذایی باید حاوی انرژی کافی برای انجام فعالیت‌های روزمره باشد و در عین حال به کنترل وزن بدن کمک کند. رژیم‌های غنی از پروتئین نقش مهی در پیشگیری از اختلالات سیستم عصبی دارند که اغلب بیماران دیابتی به آن مبتلا می‌شوند. وی ادامه داد: غذا‌های پروتئینی منبع غنی ویتامین‌های گروه B هستند. کمبود ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در ابتلا به اختلالات عصبی دارد. دریافت پروتئین‌های حاوی چربی‌های حاوی چربی‌های اشباع نظیر لبنیات پرچرب و گوشت قرمز باید در رژیم غذایی بیماران دیابتی محدود شود. رئیس گروه پیشگیری …
رسانه سلامت و دانش

20 مرداد 1403

چگونه یک رژیم غذایی سالم به سلامت مغز کمک می‌کند؟

آفتاب‌‌نیوز : رژیم غذایی سرشار از قند و غذا‌های فرآوری شده می‌تواند عملکرد مغز را ضعیف کرده و بر سلامت روان تأثیر منفی بگذارد. مغز شما به غذا‌های سالم مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی و گوشت بدون چربی نیاز دارد تا عملکرد مطلوب خود را حفظ کند. مغز و روده از طریق مسیری به نام محور روده-مغز ارتباطات قابل توجهی دارند. عصب واگ، مغز و معده شما را به هم متصل می‌کند و به آن‌ها اجازه می‌دهد مستقیماً با هم ارتباط برقرار کنند. به دلیل این ارتباط گاهی اوقات به دستگاه گوارش شما لقب «مغز دوم» داده می‌شود. این پیوند در زندگی روزمره ما دیده می‌شود. علاوه بر این، میکروبیوم که پر است از ارگانیسم‌های میکروسکوپی که در روده ما زندگی می‌کنند می‌تواند به طور قابل توجهی بر خلق و خو و سلامت روان ما تأثیر بگذارد. این موجودات زمانی رشد می‌کنند که شما رژیم غذایی غنی از فیبر را از غذا‌های کامل مصرف کنید. از رابطه بین رژیم غذایی و عملکرد مغز خود استفاده کنید و این «غذا‌های مفید برای مغز» را بخورید تا هوشیاری ذهنی و خلق و خوی خود را افزایش دهید. * توت ها: توت‌ها سرشار از فلاوانول هستند که با بهبود عملکرد شناختی …
رسانه سلامت و دانش

1 مرداد 1403

رژیم غذایی تضمین کننده سلامت روان

آفتاب‌‌نیوز : افرادی که از مصرف غذا‌های ناسالم مانند غذا‌های سرخ شده و فرآوری شده پرهیز می‌کنند، علائم ناراحتی روانی کمتری دارند. اده‌ها نشان می‌دهد که فقط از هر ۱۰ نفر در ایالات‌متحده یک نفر به میزان توصیه شده میوه و سبزیجات مصرف می‌کند. مقدار توصیه شده در ایالات‌متحده روزانه یک و نیم تا دو فنجان میوه و دو تا سه فنجان سبزیجات است. در مقابل، رژیم غذایی نامناسب با سلامت روانی ضعیف مرتبط است؛ گمان می‌رود قند و غلات فرآوری‌شده یکی از مقصران اصلی آن باشند. دکتر جیم ای. بانتا، محقق ارشد این تحقیق گفت: این مورد و سایر مطالعات مانند آن می‌تواند پیامد‌های بزرگی برای درمان‌های پزشکی رفتاری داشته باشد. شاید زمان آن فرا رسیده باشد که نقش رژیم غذایی در سلامت روان را بررسی کنیم، زیرا ممکن است انتخاب رژیم غذایی سالم به سلامت روان کمک کند. قبل از اینکه بتوانیم به‌طور قطعی پاسخ دهیم به تحقیقات بیشتری نیاز است، اما به نظر می‌رسد شواهد به این سمت اشاره دارند. این مطالعه شامل داده‌های بیش از ۲۴۰هزار نفر در کالیفرنیا بود که طی ۱۰ سال جمع‌آوری شد. نتایج نشان داد که ۱۳ درصد از افراد پریشانی روانی متوسط و ۴درصد پریشانی شدید روانی را تجربه کردند. محققان …
رسانه سلامت و دانش

25 بهمن 1402

با این رژیم غذایی آلزایمر را دور بزنید

آفتاب‌‌نیوز : نتایج تحقیق جدیدی که محققان دانشگاه راش در شیکاگو انجام دادند، نشان می‌دهد که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند تیزبینی ذهنی را در سنین بالاتر افزایش دهد و به‌طور بالقوه علائم زوال عقل را خنثی کند. در این تحقیق افرادی که رژیم ‌غذایی مدیترانه‌ای را رعایت کردند، عملکرد شناختی بالاتری از خود نشان دادند. این مطالعه عوامل دیگری را در شیوه زندگی ازجمله عدم سیگار کشیدن، عدم مصرف الکل و ورزش منظم را به‌عنوان عوامل موثر در سلامت شناختی برجسته می‌کند. اثربخشی رژیم غذایی مدیترانه‌ای در برابر زوال شناختی به ماهیت متعادل آن نسبت داده می‌شود که باعث سیری و کاهش تمایل به میان وعده‌های ناسالم می‌شود. این الگوی غذایی باعث افزایش وزن سالم می‌شود و مشکلات عروقی مرتبط با چاقی را که برای عملکرد مغز مضر است، کاهش می‌دهد. محتوای بالای میوه و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، از مزایای محافظت عصبی آن بیشتر حمایت می‌کند. بررسی‌های مغزی پس از مرگ برای نشانگرهای آلزایمر نشان داد که سبک زندگی سالم به‌طور بالقوه کاهش شناختی را علی‌رغم وجود شاخص‌های فیزیکی این بیماری کاهش می‌دهد. مجموعه‌ای از تحقیقات نقش رژیم‌ غذایی را در افزایش امید به زندگی و افزایش کیفیت زندگی تایید و بر اهمیت انتخاب‌های غذایی در …
کسب و کار سلامتی

29 اردیبهشت 1402

آیا گانودرما باعث کاهش وزن در کنار تمرین و رژیم غذایی مناسب می‌شود؟

تناسب اندام در زندگی ماشینی خواص گانودرما: قبل از بررسی نکات مربوط به تناسب اندام باید بدانیم که زندگی اکثر افراد به زندگی ماشینی تبدیل شده و به کمک انواع ماشین آلات کارهای خود را انجام می دهیم. رفت و آمد با ماشین یکی از مهم ترین مواردی است که باعث ماشینی شدن زندگی ما می شود. این در حالی است که بدن همه انسان ها به فعالیت و تحرک نیاز داشته و نمی توان به آینده این زندگی ماشینی خوش بین بود. البته که می توانیم با مصرف تغذیه سالم و با استفاده از روش لاغری گانودرما به تناسب اندام برسیم؛ اما توصیه می کنیم نوع زندگی خود را تحت کنترل داشته باشید. به طور مثال سعی کنید در طول روز حداقل نیم ساعت پیاده روی داشته باشید که بتوانید در نهایت از تناسب اندام خاصی برخوردار شوید. شاید بارها برای شما اتفاق افتاده باشد که تصمیم به داشتن برنامه تناسب اندام گرفتید اما موفق به انجام آن نشدید؛ به همین دلیل توصیه می کنیم از ساعت کوتاه شروع کرده و بعد از دیدن نتیجه مثبت به سمت افزایش ساعت ورزش خواهید رفت. یکی دیگر از مواردی که در تناسب اندام و کاهش وزن افراد بسیار موثر است، داشتن …