تغذیه
-
رسانه سلامت و دانش
نکاتی درباره واکسن «پنوموکوک» – سلام دکتر
واکسن پنوموکوک به شکل تزریقی در دو، چهار و ۱۲ ماهگی همزمان با واکسن‌های همان گروه سنی تزریق می‌شود. به گزارش سلام دکتر، اخیرا دو واکسن جدید به سبد واکسیناسیون کشور اضافه شده‌اند و همزمان با دیگر واکسن‌های گروه سنی تزریق می‌شوند که واکسن «پنوموکوک» یکی از این دو واکسن است. میکروب پنوموکوک سبب بیماری‌هایی مانند سینوزیت، مننژیت، عفونت گوش میانی، پنومونی و عفونت خون می‌شود. واکسن پنوموکوک در دو ماهگی به همراه واکسن‌های فلج اطفال خوراکی، پنج‌گانه (سه‌گانه، هپاتیت ب، هموفیلیس آنفلوآنزا) و روتاویروس تزریق می‌شود. همچنین این واکسن در چهار ماهگی به همراه فلج اطفال خوراکی، فلج اطفال تزریقی و روتاویروس به نوزادان تزریق می‌شود. این واکسن به همراه واکسن سرخک، سرخچه و اوریون نیز در ۱۲ ماهگی به جامعه هدف تزریق می‌شود. میکروب پنوموکوک سبب بیماری‌هایی مانند سینوزیت (التهاب دریافت پوششی سینوس‌ها)، مننژیت (عفونت پرده‌های مغز)، عفونت گوش میانی، پنومونی (سینه‌پهلو یا ذات‌الریه) و عفونت خون می‌شود که ممکن است منجر به بستری شدن کودکان در بیمارستان، ایجاد عوارض در کودک و گاهی مرگ آنها شود. عفونت پنوموکوک از طریق قطرات تنفسی در حین صحبت‌کردن و تماس نزدیک بین افراد منتقل می‌شود. به عبارت دیگر، بیماری از طریق فرد بیمار، ناقل سالم (فردی که آلوده به میکروب است …
-
رسانه سلامت و دانش
خواص زعفران برای کمک به تسکین علائم افسردگی
نتایج یک مطالعه جدید بیانگر آن است که مصرف زعفران ممکن است به کاهش اختلال افسردگی کمک کند؛ با این حال، نمی توان آن را به عنوان یک رویکرد درمانی واحد برای درمان افسردگی در نظر گرفت. به گزارش سلام دکتر، زعفران، گران‌ترین ادویه در جهان به حساب می‌آید و حاوی مواد فعال اصلی مانند «استرهای دی گلیکوزیدی» (کروسین‌ها) و یک مشتق «کاروتنوئیدی» (کروستین) است که مسئولیت خواص رنگی زعفران را برعهده دارند. همچنین «پیکروکروسین» نیز به زعفران طعم تلخ می‌دهد. بوی متمایز زعفران توسط روغن فرار «سافرانال» ایجاد می‌شود و سایر اجزای زعفران نیز شامل آنتوسیانین‌ها، فلانوئیدها، ویتامین‌ها، پروتئین و اسیدهای آمینه می‌شود. زعفران نه تنها ارزش غذایی و رنگ دارد بلکه یک داروی گیاهی موثر نیز به حساب می‌آید. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بررسی‌ها بیانگر این است زعفران چندین اثر دارویی مفید مانند ضد تشنج، ضد التهاب، ضد تومور، مهارکننده رادیکال، اثرات یادگیری و تقویت حافظه دارد. همچنین یافته‌های یک مطالعه متاآنالیز جدید بیان می‌کند مصرف زعفران ممکن است به کاهش اختلال افسردگی کمک کند، با این حال، نمی توان آن را به عنوان یک رویکرد درمانی واحد برای درمان افسردگی در نظر گرفت. مطالعه متاآنالیز درباره زعفران، هفت متاآنالیز را بررسی کرده و نتایج …
-
رسانه سلامت و دانش
زمان طلایی برای مصرف ویتامین سی چه ساعتی از روز است؟
برخی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مکمل‌ها دارای زمان طلایی مصرف هستند که با آگاهی از این مسئله می‌توان جذب و بهره‌وری آنها را به حداکثر رساند. در این مطلب بهترین زمان مصرف ویتامین سی بیان شده شده است. آفتاب‌‌نیوز : دریافت مقادیر کافی ویتامین و آهن برای حفظ سلامت سیستم ایمنی ضروری است. سیستم ایمنی به عنوان یک سد دفاعی طبیعی در برابر بیماری از بدن محافظت می‌کند. اگر نمی‌توانید نیاز بدن به ویتامین‌ها را از طریق تغذیه تامین کنید، مصرف مکمل مولتی ویتامین‌ها همراه با آهن فعال، یک روش موثر برای تقویت سیستم ایمنی است. شما باید مولتی ویتامین‌های خود را صبح‌ها همراه با وعده صبحانه مصرف کنید تا بتوانید جذب آنها را افزایش دهید. با این حال، اگر می‌بینید مصرف صبحگاهی مولتی ویتامین باعث درد معده در شما می‌شود، سعی کنید آن را قبل از خواب مصرف کنید. مهمترین نکته در مصرف مکمل‌ها و ویتامین‌ها این است که خوردن آنها را به یک عادت روزانه تبدیل کنید. ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است و بهتر است با آب مصرف شود. شما می‌توانید در هر زمانی از روز ویتامین C مصرف کنید، اما بهترین زمان مصرف این ویتامین، به محض بیدار شدن از خواب یا دو …
-
رسانه سلامت و دانش
استقرار صندوق‌های رأی‌گیری و بستری شدن ۷ زائر در عربستان
سفر ۲۸ هزار زائر به مدینه، هماهنگی وزارت امورخارجه با عربستان برای دریافت مجوز برگزاری انتخابات ریاست جمهوری در شهرهایی که زائران ایرانی حضور دارند و بستری شدن هفت زائر ایرانی در بیمارستان‌های عربستان، از جمله مهمترین موضوعاتی بود که در شورای برنامه‌ریزی بعثه و حج مطرح شد. به گزارش خبرنگار اعزامی سلام دکتر به حج، نشست شورای برنامه‌ریزی بعثه مقام معظم رهبری و سازمان حج و زیارت در شهر مدینه برگزار شد و علی اصغری ـ رئیس ستاد مدینه ـ با اشاره به سفر ۲۸ هزار زائر ایرانی به مدینه، اظهار کرد: این زائران در قالب ۲۰۳ کاروان با ۱۲۲ پرواز وارد این شهر شده‌اند، که در حال حاضر بیش از ۱۰ هزار نفر آنها در مدینه حضور دارند و دیگر زائران پس از محرم شدن در مسجد شجره با قطار سریع‌السیر به مکه رفتند. رئیس ستاد مدینه همچنین روند ورود زائران ایرانی به مدینه را سهل و روان توصیف کرد. اصغری در ادامه از روند تغذیه زائران ایرانی در مدینه گزارشی دارد و به پخت ۳۲۵ هزار پرس غذا در دو آشپزخانه مرکزی در این شهر برای تغذیه زائران اشاره کرد. حجت‌الاسلام والمسلمین سید عبدالفتاح نواب ـ نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت ـ نیز در …
-
رسانه سلامت و دانش
چاقی خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز : دکتر گلبن سهراب با اشاره به این که سندرم تخمدان پلی کیستیک polycystic ovary syndrome (PCOs) یک اختلال هورمونی شایع با زمینه ژنتیکی در بین خانم‌ها در سنین باروری است اظهار کرد: این اختلال از شایع‌ترین علل ناباروری به علت عدم تخمک گذاری است. وی افزود: سندرم تخمدان پلی کیستیک شامل وجود هایپرآندروژنیسم، اختلال در تخمک گذاری و بروز اختلالاتی مثل افزایش پرولاکتین و اختلالات تیروئید است. عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به این که اختلال قاعدگی با هیرسوتیسم، آکنه و التهاب خفیف همراه است اظهار کرد: سندرم تخمدان پلی کیستیک با افزایش ابتلا به سندرم متابولیک شامل افزایش انسولیت خون، مقاومت به انسولین و دیابت ملیتوس نوع دو، اختلال چربی‌های خون، بیماری قلبی عروقی و سرطان اندومتر همراه است. دکتر سهراب افزایش انسولین خون و مقاومت به انسولین را از مهمترین علت‌های ابتلا به این سندرم تخمدان پلی کیستیک دانست و تاکید کرد: از طریق تولید بیش از اندازه آندروژن‌ها در تولید و تکامل فولیکول (اووسیت) این اختلال ایجاد می‌شود و در نهایت نیز منجر به ایجاد اختلالات قاعدگی و در برخی موارد ناباروی خواهد شد. متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه با بیان این که شروع علامت‌ها و عوارض سندرم تخمدان پلی کیستیک معمولا با …
-
رسانه سلامت و دانش
به جای دور ریختن پوست موز این گونه از آن استفاده کنید
آفتاب‌‌نیوز : یک مطالعه اخیرا نشان داده است که اگر پوست موز خشک و آسیاب شود و به آرد تبدیل شود، می‌توان آن را به محصولات پخته‌ای تبدیل کرد که طعم آن به اندازه محصولات مبتنی بر گندم خوب باشد. احتمالاً هرگز به آشپزی با پوست موز فکر نکرده‌اید. اما نه تنها کاملاً ایمن است، بلکه دانشمندان نشان داده‌اند که واقعاً برای شما مفید است. هنگامی که محصولات این آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند، مصرف کنندگان گزارش دادند که از طعم‌ها به همان اندازه که از شیرینی‌های بدون شکر خوشحال بودند، لذت بردند. شما حتی کمک سخاوتمندانه‌ای از مواد معدنی و مواد مغذی ضد سرطان دریافت خواهید کرد. به عنوان مثال، شیرینی‌های قندی ساخته شده در این مطالعه که با پوست موز غنی شده بودند، حاوی فیبر، منیزیم، پتاسیم و ترکیبات آنتی اکسیدانی بسیار بیشتری بودند. از جنبه منفی، اضافه کردن بیش از حد آرد پوست موز منجر به ایجاد کوکی‌هایی شد که تا حدودی قهوه‌ای و سفت بودند. اما زمانی که با آرد حاوی ۷.۵ درصد پوست موز ساخته شدند، بافت کوکی‌ها به تعادل بسیار جذاب تری رسید. به عنوان یک امتیاز، محصولات نهایی همچنین به مدت سه ماه در دمای اتاق به خوبی در قفسه می‌مانند. در حالی …
-
رسانه سلامت و دانش
بیماری‌های غیرواگیر؛ علت اصلی ناخوشی و مرگ در دنیای امروز
مدیر کلینیک طب پیشگیری و ارتقاء سلامت سازمان جهاد دانشگاهی علوم‌پزشکی تهران، بیماری‌های غیرواگیر را مهمترین عامل تهدیدکننده سلامتی عصر حاضر خواند و گفت: دکتر حسین یاری در گفت‌وگو با سلام دکتر، با بیان اینکه مهمترین عامل تهدیدکننده سلامتی در زمانه ما بیماری‌های غیرواگیر است، اظهار کرد: بیماری‌های قلبی و عروقی، پرفشاری خون، دیابت، سرطان‌ها، بیماری‌های ریوی، اختلالات عضلانی_اسکلتی و اختلالات روانی به عنوان عامل اصلی ناخوشی و مرگ انسان‌ها در دنیای امروز به حساب می‌آیند. پرسش این است که «چگونه می‌توانیم از ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر جلوگیری کنیم؟» و در پاسخ به این پرسش باید گفت «اصلاح سبک زندگی» مهمترین سلاح ما برای پیشگیری و مقابله با بیماری‌های غیرواگیر است. این عضو گروه پژوهشی پزشکی مبتنی بر سبک زندگی جهاد دانشگاهی ادامه داد: اصلاح سبک زندگی شامل شش مؤلفه می‌شود. تغذیه سالم، فعالیت بدنی کافی، خواب مناسب، پرهیز از مصرف الکل و نیکوتین، دوری از استرس و تنش و روابط بین فردی مطلوب، مجموعه اقداماتی هستند که ما می‌توانیم در زندگی روزمره خود لحاظ کنیم تا به بیماری‌های قلبی و عروقی و پرفشاری خون و دیابت و …. دچار نشویم. این متخصص طب فیزیکی و توان بخشی؛ کمردرد، گردن درد، زانودرد، ساییدگی و آرتروز را از جمله شایع‌ترین اختلالات …
-
رسانه سلامت و دانش
چگونه قلب سالم داشته باشیم؟
بیماری‌های قلبی_عروقی، اولین عامل مرگ در جهان به حساب می‌آید و تغذیه در کاهش ابتلا به این بیماری‌ها نقش بسزایی دارد. به گزارش سلام دکتر، آترواسکلروز، پرفشاری خون، بیماری ایسکمی قلبی، بیماری عروق محیطی و نارسایی قلبی جزو بیماری‌های قلبی_عروقی به حساب می‌آیند. افراد بالای دو سال به منظور جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی_عروقی باید «سبک زندگی مناسب» و «رژیم غذایی سالم» داشته باشند. رژیم غذایی «مدیترانه‌ای» برای پیشگیری و کنترل بیماری‌های قلبی_عروقی توصیه می‌شود. افزایش مصرف تعداد میوه و سبزیجات با تأکید بر سبزیجات ریشه‌ای و سبز و غلات سبوس‌دار از ویژگی‌های این رژیم به حساب می‌آید. همچنین مصرف ماهی‌های چرب (سرشار از امگا۳)، مصرف کمتر گوشت قرمز و تأکید بر گوشت بدون چربی، کاهش مصرف لبنیات پرچرب، مصرف زیاد آجیل و حبوبات، استفاده از روغن زیتون، کانولا، گردو یا مارگارین مخلوط با روغن کلزا یا روغن بذر کتان توصیه می‌شود. به طور کلی، این الگوی غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات، محصولات لبنی کم چرب، غلات سبوس‌دار، ماهی، آجیل، بادام زمینی و حاوی مقادیر کم پروتئین حیوانی و قند است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کاهش مصرف پروتئین‌های حیوانی پرچرب مانند گوشت و لبنیات پرچرب ضروری است. دریافت فیبر و آنتی‌اکسیدان نیز از اهمیت فراوانی برخوردار است؛ میوه‌ها، سبزیجات،حبوبات و غلات کامل منابع عمده فیبر هستند. کنترل استرس نیز در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی _ عروقی اثرگذار است. استرس منجر به …
-
رسانه سلامت و دانش
برای داشتن خواب راحت این توصیه‌ها را جدی بگیرید!
آفتاب‌‌نیوز : انجمن حرفه‌ای شرکت‌های مواد شوینده و وسایل مراقبت شخصی در آلمان اعلام کرد که طول عمر تشک را می‌توان با مراقبت منظم و مناسب از آن افزایش داد. همچنین باید از پوشش (حفاظ نشتی) برای تشک استفاده کنید تا آن را از آلودگی و لکه محافظت کنید. روکش و ملحفه تشک را تمیز کنید اگر روکش کثیف شد، باید با در نظر گرفتن دستورالعمل‌های موجود در برچسب مراقبت، برای از بین بردن لکه‌ها اقدام کنید. همچنین مهم است که هنگام تعویض ملحفه، روکش تشک را به طور مرتب با جاروبرقی تمیز کنید. تشک را مرتباً برگردانید همچنین لازم است حداقل هر ۳ ماه یکبار جای تشک را تغییر داده و مرتباً آن را برگردانید تا المان راحتی تا حد امکان حفظ شود و از فرسودگی یک طرف تشک جلوگیری شود. به بالش خواب خود توجه کنید وب سایت آمریکایی “برایت ساید” نیز گزارشی را منتشر کرده است که در آن به تأثیر بالشی که روی آن می‌خوابیم و بو‌هایی که در هنگام خواب استشمام می‌کنیم، اشاره کرده است، زیرا بو‌ها تأثیر آرامش‌بخشی بر سیستم عصبی دارند و به ما کمک می‌کنند تا بخوابیم. باید بو‌هایی را که دوست دارید انتخاب کنید و در شب زیاد آنها را افزایش …
-
اقتصادی
دلیل بسیاری از ناکامی‌ها در ورزش حرفه‌ای
آنا گزارش می‌دهد؛ تغذیه ورزشی مناسب مانع از ناکامی‌ها در ورزش حرفه‌ای می‌شود. به گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری علم و فناوری آنا، تغذیه همراه با ورزش نقش بسزایی در عملکرد ورزشکاران دارد. یکی از راهکار‌هایی که متخصصان تغذیه ورزشی به آن توجه دارند، سازگاری تغذیه با ورزش است. معمولاً قهرمانان به تغذیه قبل از مسابقه اهمیت زیادی می‌دهند و فکر می‌کنند که تنظیم نهایی رژیم غذایی در آخرین لحظه می‌تواند روی رقابت عملکرد ورزشکار تأثیر بگذارد، در حالی که اگر تغذیه مناسب در طول تمرین و فصل بین مسابقات و تمرین فراموش شود می‌تواند عاملی بازدارنده برای استفاده از توان موثر در تمرینات و توانایی‌های بدنی و عاملی برای به خطر انداختن سلامت کل دوران زندگی باشد. هرم غذایی ورزشکاران دارای ۶ قسمت مهم است. هر یک از این قسمت‌ها نیاز بدن در نظر گرفته می‌شود. هیچ یک از این غذا‌ها جایگزین یکدیگر نیستند. همچنین مصرف کمتر از یک قسمت از این هرم با قسمتی دیگر قابل جبران نیست. هر قسمت از این هرم باید به میزان لازم مصرف شود و ملاک ما در این امر ورزشکاران حرفه‌ای و نخبه هستند. ارزش غذایی این هرم از پایین به بالا است و بالاترین قسمت هرم (روغن، چربی و شیرینی) کمترین ارزش …