غذایی
-
رسانه عمومی
مواد غذایی که آلرژی بهاری را کاهش می‌دهند
فصل بهار با افزایش آلرژی همراه است، اما با مصرف برخی مواد غذایی می‌توان حساسیت بهاره را کاهش داد. به گزارش سلام دکتر، آلرژی فصلی که در فصل بهار بیشتر شایع است، زمانی رخ میدهد که سیستم ایمنی بیش از حد به مواد حساسیت‌زا مانند گرده گیاهان واکنش نشان میدهد و منجر به احتقان، عطسه و خارش زیاد میشود. حال تغییرات سبک غذایی یکی از مواردی است که ممکن است به کاهش مشکلات تنفسی کمک کند. افزودن برخی غذاها به رژیم غذایی سبب کاهش علائم مثل آبریزش بینی و چشم میشود. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، برخی از این مواد غذایی در ادامه می‌آید: – زنجبیل: این ماده غذایی به کاهش علائم ناخوشایند آلرژی مثل تورم و تحریک در مجرای بینی و چشم و گلو کمک می‌کند. چای زنجبیلی گزینه خوبی برای این فصل هست. – مرکبات: در طول فصل آلرژی از مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو ترش و… استفاده کنید. استفاده از شربت لیمو یا افزودن آب لیمو ترش تازه به غذا و سالاد می‌توانند گزینه خوبی باشند. – زردچوبه: ماده فعال زردچوبه کورکومین که ضد التهاب شناخته شده است، سبب کاهش تورم و تحریک ناشی از آلرژی میشود. – گوجه فرنگی: اگرچه هر وقت از ویتامین سی حرف می‌زنیم اسم مرکبات همیشه در ذهن‌مان …
-
رسانه عمومی
۹ خاصیت شگفت‌انگیز زردآلوی خشک و ارزش غذایی آن
زردآلو خشک یکی از محبوب ترین تنقلات است. این غذا کالری بالایی دارد. بنابراین یک فنجان از آن حاوی 313 کالری است. علاوه بر این ، زردآلو خشک سرشار از پتاسیم ، فیبر ، آهن و ویتامین های A ، C و E. است. فیبرهای موجود در زردآلو خشک در درمان یبوست نقش مهمی ایفا می کنند. این غذای خوشمزه منبع خوبی از لوتئین و زاگزانتین است که به دلیل خواص تقویت کننده سلامت چشم شناخته شده اند. این ترکیبات همچنین ممکن است اثرات مثبتی بر دیابت و التهاب داشته باشند. در مقاله ای که امروز برای شما آماده کرده ایم ، اطلاعات مفیدی در مورد ارزش غذایی و خواص زردآلو خشک به شما ارائه می دهیم. تا پایان این مقاله از دیجی کالا مگ با ما باشید. خواص زردآلو خشک برای سلامت بدن زردآلو خشک سرشار از مواد مغذی مهم از جمله فیبر ، پتاسیم ، آهن و ویتامین C است. برخی تحقیقات نشان می دهد که زردآلو خشک برای زنان باردار مفید است. اگر زردآلو خشک را مانند سایر میوه های خشک در حد اعتدال بخورید ، می توانید از خواص کاهش وزن آن بهره مند شوید. در زیر خواص زردآلو خشک را مطالعه می کنیم. 1. سرشار …
-
رسانه عمومی
چگونه جذب آهن از مواد غذایی را افزایش دهیم؟
آهن یکی از مهمترین مواد معدنی است که بدن برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. به همین دلیل بسیار مهم است که مطمئن شوید مقدار مناسب آهن را در رژیم غذایی روزانه خود دریافت می کنید. غذایی که می خورید نه تنها بر میزان جذب آهن توسط بدن شما ، بلکه بر جذب آهن توسط بدن نیز تأثیر می گذارد. دیجی کالا مگ را دنبال کنید و راههای افزایش جذب آهن را بیاموزید. آهن چیست؟ آهن یکی از مهمترین مواد معدنی بدن است. این ماده معدنی به محض جذب هموگلوبین کمک می کند. پروتئینی که در گلبول های قرمز خون یافت می شود و وظیفه انتقال اکسیژن به تمام نقاط بدن را بر عهده دارد. آهن نیز جزء میوگلوبین است. پروتئینی وجود دارد که اکسیژن را در ماهیچه ها حفظ می کند. این اکسیژن هنگام استفاده از ماهیچه ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای افراد معمولی ، مصرف روزانه 7 تا 18 میلی گرم آهن توصیه می شود. در زنان باردار این مقدار به 27 میلی گرم افزایش می یابد. چه غذاهایی حاوی آهن هستند؟ شاید شنیده باشید که گوشت قرمز حاوی آهن است ، اما گوشت قرمز تنها منبع آهن نیست و بسیاری از غذاها می توانند …
-
رسانه عمومی
۲۴ ماده‌ی غذایی سرشار از پورین که ممکن است برای شما مضر باشند
پورین یک ترکیب طبیعی است که در تمام سلولهای بدن انسان و همچنین در غذاهای گیاهی و محصولات حیوانی یافت می شود. پورین های غذایی در طول هضم به اسید اوریک تبدیل می شوند. علاوه بر این ، نقش مهمی در سنتز DNA و RNA دارد ، اما سطوح بالای کبد در بدن می تواند منجر به نقرس و مشکلات دیگر شود. اگر از نقرس رنج می برید ، می دانید که درد دارد. نقرس باعث درد و تورم می شود. اگر به این بیماری مبتلا هستید ، باید از خوردن غذاهای غنی از پورین خودداری کنید. در مقاله ای که امروز در دیجی کالا مگ برای شما آماده کرده ایم ، 24 غذای غنی از کاج را به شما معرفی می کنیم که بیماران نقرس باید از آنها اجتناب کنند. علاوه بر این ، ما پورین ها را وارد می کنیم و در پایان ، مقدار زیادی مواد مغذی به شما می دهیم و با نقرس چه کارهایی را نباید انجام دهید. تا پایان پست با ما باشید. پورین چیست و چگونه بر بدن تأثیر می گذارد؟ اول از همه ، بدانید که پورین ها به تنهایی مشکلی برای بدن ندارند. این ترکیب خود به خود در بدن تولید …
-
رسانه سلامت و دانش
خرید مواد اولیه غذایی از irchem.ir
با توجه به نیاز قابل توجه کارخانه های تولید و بسته بندی مواد غذایی، زمینه گسترده ای در خصوص خرید مواد اولیه غذایی از پیشگامان شیمی وجود دارد و در بسیاری از موارد، به دلیل نقص کیفیت این مواد اولیه، مشکلاتی در خطوط تولید و خروجی محصولات به وجود خواهد آمد. از این روز اهمیت زیادی دارد که حتما خرید مواد اولیه غذایی مختلف، با تضمین کیفیت و موجودی بالا انجام بپذیرد تا در مراحل بعدی تامین دچار مشکلی نباشیم. اجرای سیاست چهارم، افزایش قیمت نهایی غذا، تأثیر اندکی بر نرخ پاسخ به تقاضا و ظرفیت تولید دارد؛ ولی سودآوری را به میزان زیادی افزایش میدهد. فروشندهها محصولات خود را در غرفههای انفرادی میفروشند. صرف نظر از اینکه استفاده از مواد اولیه ی داخلی به میزان قابل توجهی قیمت تمام شده ی محصولات صنایع غذایی را پایین می آورد ، این نکته نیز شایان توجه است که ما می توانیم مواد اولیه را طبق موازین بهداشتی و نیازهای خود طراحی و تولید نماییم . باید توجه داشت که افزایش قیمت نهایی غذا از یکسو، تقاضا را کاهش میدهد که به کاهش درآمد منجر میشود و از سوی دیگر، اگر بتوان ثابت کرد که متغیر تقاضا کشش و انعطاف لازم را برای افزایش …