استانبول

استانبول شهری کهن با روحی جوان پلی است میان شرق و غرب و گواهی زنده بر تاریخ پرفراز و نشیب تمدن های بزرگ. این کلان شهر پهناور نه تنها بزرگترین شهر ترکیه و مرکز تپنده اقتصاد و فرهنگ آن است بلکه با موقعیت منحصر به فرد خود در دو قاره آسیا و اروپا همواره مقصدی رؤیایی برای میلیون ها گردشگر از سراسر جهان بوده است. از بازارهای پرهیاهوی سنتی گرفته تا مراکز خرید مدرن از مساجد باشکوه و کاخ های سلطنتی تا خیابان های سنگفرش شده با کافه های دنج استانبول ترکیبی بی نظیر از گذشته و حال را به نمایش می گذارد.

برنامه ریزی سفر به شهری با این وسعت و تنوع نیازمند اطلاعات دقیق و کاربردی است. چگونه به این شهر سفر کنیم؟ بهترین زمان برای بازدید چه فصلی است؟ چه هزینه هایی در انتظار ماست؟ چگونه در شهر جابه جا شویم و از کدام جاذبه ها دیدن کنیم؟ این محتوا به شما کمک می کند تا با شناخت کامل این شهر fascinating سفری به یادماندنی و بدون دغدغه را تجربه کنید و پاسخ تمام سوالات خود را برای یک برنامه ریزی ایده آل بیابید.

تاریخچه استانبول

استانبول که در طول تاریخ با نام های بیزانتیوم و قسطنطنیه شناخته می شده ریشه های عمیقی در دوران باستان دارد. اولین نشانه های سکونت در این منطقه به عصر مفرغ بازمی گردد اما تأسیس شهر به شکل مهم آن به سال ۶۶۷ پیش از میلاد مسیح برمی گردد زمانی که مهاجران یونانی از مگارا آن را به نام بیزانتیوم بنا نهادند. این شهر به دلیل موقعیت استراتژیک خود به سرعت اهمیت یافت و در دوران امپراتوری روم پس از ویرانی مورد بازسازی قرار گرفت.

نقطه عطف تاریخ استانبول انتخاب آن توسط امپراتور کنستانتین بزرگ به عنوان پایتخت جدید امپراتوری روم شرقی در سال ۳۳۰ میلادی بود. او نام شهر را «رم جدید» نهاد اما به زودی به افتخار او «قسطنطنیه» نامیده شد. این شهر به مدت بیش از هزار سال پایتخت امپراتوری بیزانس بود و به یکی از بزرگترین و مهمترین مراکز فرهنگی اقتصادی و مذهبی جهان تبدیل شد. دیوارهای مستحکم آن در برابر حملات متعدد مقاومت کردند و شهر را به دژی نفوذناپذیر تبدیل کردند.

در سال ۱۴۵۳ میلادی سلطان محمد فاتح رهبر جوان عثمانی پس از محاصره ای طولانی قسطنطنیه را فتح کرد. این رویداد نقطه پایانی بر امپراتوری بیزانس و آغاز دوران جدیدی برای شهر بود. سلطان محمد پایتخت خود را از ادرنه به استانبول منتقل کرد و شهر را به سرعت بازسازی و توسعه داد. در دوران عثمانی استانبول با ساخت مساجد باشکوه کاخ ها بازارها و مدارس به اوج شکوفایی خود رسید و مرکز خلافت اسلامی و یکی از پرجمعیت ترین شهرهای جهان شد. معماری عثمانی به خصوص آثار معمار سینان جلوه ای بی نظیر به شهر بخشید.

پس از فروپاشی امپراتوری عثمانی و تأسیس جمهوری ترکیه در سال ۱۹۲۳ پایتخت از استانبول به آنکارا منتقل شد. با این حال استانبول هرگز جایگاه خود را به عنوان قلب اقتصادی تجاری و فرهنگی ترکیه از دست نداد. در دهه های اخیر شهر شاهد رشد سریع جمعیت و توسعه زیرساخت های مدرن بوده و به یکی از مقاصد اصلی گردشگری در جهان تبدیل شده است در حالی که میراث غنی تاریخی خود را حفظ کرده است.

جغرافیا و آب و هوای استانبول

استانبول در شمال غربی ترکیه واقع شده و از نظر جغرافیایی موقعیتی بی نظیر دارد. این شهر در هر دو سوی تنگه بسفر گسترده شده است؛ تنگه ای که دریای مرمره را به دریای سیاه متصل می کند و قاره آسیا و اروپا را از هم جدا می سازد. بخش اروپایی شهر در شبه جزیره تراکیه و بخش آسیایی در شبه جزیره آناتولی قرار دارد. این تقسیم بندی قاره ای استانبول را به تنها کلان شهر بزرگ جهان تبدیل کرده که در دو قاره واقع شده است. یک ورودی طبیعی و مهم به نام شاخ طلایی (Golden Horn) یا خلیج نیز در بخش اروپایی شهر قدیمی را از مناطق شمالی تر جدا می کند.

وسعت کلان شهر استانبول بیش از ۵۰۰۰ کیلومتر مربع است و با دریای مرمره در جنوب و دریای سیاه در شمال همسایه است. موقعیت جغرافیایی استانبول آن را در نزدیکی گسل آناتولی شمالی قرار داده است که یک منطقه لرزه خیز محسوب می شود و در طول تاریخ شهر زمین لرزه های مخربی را تجربه کرده است. این موضوع بر ساختار و معماری شهر تأثیر گذاشته و همواره یکی از دغدغه های مدیریت شهری بوده است.

آب و هوای استانبول تابعی از موقعیت ساحلی آن است و تحت تأثیر دریاهای اطراف قرار دارد. تابستان ها در استانبول گرم و مرطوب هستند با میانگین دمای روزانه بالای ۲۵ درجه سانتی گراد در ماه های ژوئیه و اوت. رطوبت بالا در این فصل می تواند هوا را سنگین کند. زمستان ها سرد بارانی و گاهی برفی هستند. میانگین دمای کمینه در ژانویه حدود ۵ درجه سانتی گراد است و بارش برف هرچند معمولاً سنگین و طولانی نیست اما در ماه های دسامبر تا مارس رخ می دهد.

بهار و پاییز معمولاً فصولی با آب و هوای معتدل و دلپذیر هستند که برای گشت وگذار در شهر بسیار مناسب اند. میزان بارش سالیانه در استانبول قابل توجه است و توزیع آن در فصول مختلف متفاوت است با کمترین بارش در تابستان و بیشترین بارش در زمستان. سرعت باد در شهر اغلب متوسط است. این تنوع آب و هوایی در فصول مختلف تجربه های متفاوتی را برای بازدیدکنندگان استانبول رقم می زند.

جمعیت و مردم استانبول

استانبول پرجمعیت ترین شهر ترکیه و یکی از پرجمعیت ترین کلان شهرهای جهان است. جمعیت این شهر در سال های اخیر رشد چشمگیری داشته و بر اساس آخرین آمارها جمعیت کلان شهری آن به حدود ۱۸ تا ۱۹ میلیون نفر می رسد. این رشد سریع جمعیت عمدتاً ناشی از مهاجرت از سایر مناطق ترکیه و همچنین مهاجرت بین المللی بوده است. بیش از ۶۰ درصد جمعیت استانبول در بخش اروپایی و مابقی در بخش آسیایی سکونت دارند که این توزیع بر الگوهای رفت وآمد و توسعه شهری تأثیر گذاشته است.

استانبول همواره شهری چندفرهنگی و متنوع بوده است. اگرچه اکثریت جمعیت را ترک ها تشکیل می دهند اما این شهر میزبان اقوام و ملیت های مختلفی است. کردهای ترکیه یکی از بزرگترین اقلیت های قومی در استانبول هستند و بر اساس برخی تخمین ها میلیون ها نفر از آنها در این شهر زندگی می کنند. علاوه بر ترک ها و کردها جوامع کوچکتری از عرب ها و سایر اقوام نیز در استانبول ساکن هستند که به تنوع فرهنگی شهر افزوده اند.

از نظر مذهبی اکثریت قاطع مردم استانبول مسلمان هستند که بیشترشان از مذهب اهل سنت و مکتب حنفی پیروی می کنند. اقلیت قابل توجهی از علویان ترکیه نیز در استانبول زندگی می کنند. در کنار اکثریت مسلمان استانبول دارای اقلیت های مذهبی تاریخی و مهمی نیز هست. جوامع مسیحی شامل ارتدوکس های یونانی و ارامنه و همچنین جامعه یهودیان سفاردی قرن ها در این شهر حضور داشته اند. اگرچه جمعیت این اقلیت ها در طول قرن بیستم به دلایل مختلف کاهش یافته است اما هنوز هم بخش مهمی از بافت اجتماعی و فرهنگی استانبول را تشکیل می دهند.

موقعیت استانبول به عنوان مقر پاتریارک نشین قسطنطنیه (مرکز کلیسای ارتدوکس شرقی) و همچنین حضور اسقف اعظم ارامنه نشان دهنده اهمیت تاریخی و مذهبی شهر برای این جوامع است. زندگی مسالمت آمیز پیروان ادیان و مذاهب مختلف در محله هایی مانند کوزگونجوک که در آن کلیساها کنیسه ها و مساجد در کنار هم قرار دارند نمادی از تنوع و همزیستی در استانبول است. این ترکیب جمعیتی و فرهنگی استانبول را به شهری پویا و جذاب تبدیل کرده است.

برنامه ریزی سفر به استانبول

برنامه ریزی برای سفر به استانبول اولین گام برای تجربه ای لذت بخش از این شهر پر رمز و راز است. با توجه به وسعت تنوع جاذبه ها و گستردگی گزینه های پیش رو داشتن یک برنامه مدون می تواند به شما کمک کند تا از زمان و بودجه خود به بهترین نحو استفاده کنید. این برنامه ریزی شامل انتخاب زمان مناسب سفر برآورد هزینه ها توجه به نکات امنیتی و انتخاب محل اقامت ایده آل است.

بهترین زمان سفر به استانبول

انتخاب بهترین زمان برای سفر به استانبول تا حد زیادی به اولویت های شما بستگی دارد. اگر آب و هوای معتدل و دلپذیر برایتان اهمیت دارد و می خواهید بدون گرمای شدید تابستان یا سرمای زمستان در شهر قدم بزنید فصل بهار (فروردین تا خرداد) و پاییز (مهر تا آذر) ایده آل ترین زمان ها هستند. در این فصول هوا معمولاً مطبوع است و شهر با شکوفه های بهاری یا رنگ های پاییزی جلوه ای زیبا پیدا می کند. اوایل بهار به خصوص ایام نوروز برای بسیاری از ایرانیان زمان محبوبی برای سفر است.

اگر به تفریحات آبی علاقه دارید یا از هوای گرم لذت می برید تابستان (تیر تا شهریور) زمان مناسبی است. در این فصل می توانید از سواحل نزدیک شهر یا جزایر پرنس استفاده کنید. البته تابستان فصل اوج گردشگری (High Season) نیز محسوب می شود و شهر شلوغ تر و هزینه ها معمولاً بالاتر هستند.

زمستان (دی تا اسفند) فصل کم طرفدار استانبول است و هوا سرد و بارانی و گاهی برفی می شود. با این حال سفر در این فصل می تواند مزایایی داشته باشد از جمله قیمت های پایین تر تور و هتل و خلوت تر بودن جاذبه ها. همچنین در حوالی سال نو میلادی و ایام کریسمس شهر حال و هوای خاصی پیدا می کند هرچند ممکن است قیمت ها کمی افزایش یابند. اگر هدف اصلی شما خرید است زمان هایی که حراج های فصلی یا مناسبتی (مانند بلک فرایدی یا حراج های پایان فصل) برگزار می شوند بهترین فرصت هستند.

هزینه سفر به استانبول

هزینه سفر به استانبول متغیر است و به عوامل مختلفی بستگی دارد. مهمترین عوامل شامل نوع هتل زمان سفر روش حمل و نقل (هوایی یا زمینی) مدت اقامت و سبک سفر شما (اقتصادی متوسط لوکس) هستند. به طور کلی استانبول نسبت به بسیاری از شهرهای بزرگ اروپایی مقصدی مقرون به صرفه تر محسوب می شود به خصوص اگر بتوانید از تورهای لحظه آخری یا فصول کم گردشگر استفاده کنید.

هزینه های اصلی سفر شامل بلیط رفت و برگشت هواپیما یا اتوبوس هزینه اقامت در هتل هزینه حمل و نقل درون شهری هزینه غذا و نوشیدنی و هزینه بازدید از جاذبه ها و خرید است. قیمت هتل ها بر اساس ستاره موقعیت مکانی و امکاناتشان بسیار متفاوت است. حمل و نقل عمومی در استانبول نسبتاً ارزان است اما استفاده از تاکسی می تواند پرهزینه باشد. هزینه غذا نیز از صرف یک سیمیت ارزان در خیابان تا یک وعده غذای لوکس در رستوران های گران قیمت متفاوت است.

برای کاهش هزینه ها می توانید در فصل زمستان سفر کنید از تورهای گروهی و پکیج های مسافرتی استفاده کنید (که معمولاً شامل پرواز و هتل با نرخ مناسب تر هستند) هتل های با ستاره پایین تر یا در مناطق کمی دورتر از مرکز را انتخاب کنید بیشتر از حمل و نقل عمومی استفاده کنید و برای وعده های غذایی از رستوران های محلی و ارزان تر یا حتی فست فودها استفاده کنید. خرید در بازارهای محلی نیز می تواند ارزان تر از مراکز خرید بزرگ باشد. با برنامه ریزی دقیق و آگاهی از گزینه های مختلف می توانید سفر به استانبول را با بودجه ای متناسب با شرایط خود مدیریت کنید.

امنیت در استانبول

استانبول به عنوان یک کلان شهر بزرگ و توریستی به طور کلی شهری امن برای گردشگران محسوب می شود. دولت ترکیه اهمیت زیادی به صنعت گردشگری می دهد و تلاش می کند تا امنیت را در مناطق توریستی و پرتردد حفظ کند. با این حال مانند هر شهر بزرگ دیگری در جهان رعایت نکات ایمنی برای جلوگیری از مشکلات احتمالی ضروری است.

جرایم خرد مانند جیب بری به خصوص در مکان های شلوغ و توریستی مانند بازار بزرگ میدان تکسیم یا وسایل حمل و نقل عمومی ممکن است رخ دهد. بنابراین توصیه می شود مراقب وسایل با ارزش خود باشید و از حمل مقادیر زیادی پول نقد خودداری کنید. همچنین در ساعات پایانی شب در مناطق خلوت احتیاط بیشتری لازم است.

در سال های اخیر استانبول مانند بسیاری از شهرهای جهان شاهد حوادثی بوده است که نگرانی هایی را در مورد امنیت ایجاد کرده است. با این حال این حوادث معمولاً مقطعی بوده اند و تأثیر بلندمدتی بر جریان گردشگری نداشته اند. حضور نیروهای پلیس در مناطق توریستی مشهود است و اقدامات امنیتی در اماکن مهم و پرجمعیت تشدید شده است.

برای داشتن سفری امن توصیه می شود از پذیرش پیشنهادهای افراد غریبه که بیش از حد دوستانه به نظر می رسند خودداری کنید. در استفاده از تاکسی از تاکسی های رسمی و دارای تاکسی متر استفاده کنید یا قبل از سوار شدن بر سر کرایه به توافق برسید. اطلاعات مهم مانند آدرس هتل و شماره تلفن ضروری را همیشه همراه داشته باشید و در صورت بروز هرگونه مشکل با پلیس یا کنسولگری کشور خود تماس بگیرید. با رعایت این نکات ساده می توانید با آرامش خاطر از سفر خود به استانبول لذت ببرید.

اقامت در استانبول

استانبول با توجه به حجم بالای گردشگران گزینه های متنوعی برای اقامت در هر بودجه و سلیقه ای ارائه می دهد. از هاستل های ارزان قیمت و پانسیون ها گرفته تا هتل های بوتیک دنج هتل های زنجیره ای بین المللی لوکس و آپارتمان های اجاره ای انتخاب های فراوانی پیش روی شماست. محل اقامت شما می تواند تأثیر زیادی بر تجربه سفرتان داشته باشد بنابراین انتخاب منطقه مناسب اهمیت دارد.

یکی از محبوب ترین مناطق برای اقامت گردشگران منطقه سلطان احمد (Sultanahmet) در شهر قدیمی است. این منطقه قلب تاریخی استانبول است و بسیاری از جاذبه های اصلی مانند ایاصوفیه مسجد آبی کاخ توپکاپی و بازار بزرگ در فاصله پیاده روی قرار دارند. اقامت در این منطقه دسترسی آسانی به دیدنی های تاریخی فراهم می کند اما ممکن است کمی گران تر و شلوغ تر باشد.

منطقه بی اوغلو (Beyoğlu) شامل میدان تکسیم (Taksim Square) و خیابان استقلال (Istiklal Street) یکی دیگر از مناطق پرطرفدار است. این منطقه مرکز مدرن تر و پویاتر شهر محسوب می شود و پر از فروشگاه ها رستوران ها کافه ها بارها و گالری های هنری است. دسترسی به حمل و نقل عمومی از تکسیم بسیار آسان است و برای کسانی که به زندگی شبانه و جنب و جوش شهری علاقه دارند گزینه مناسبی است.

مناطق دیگری مانند بشیکتاش (Beşiktaş) در امتداد بسفر کادیکوی (Kadıköy) در بخش آسیایی (که خود شهری پویا با فضای محلی تر است) و فاتح (Fatih) که بخش وسیعی از شهر قدیمی را شامل می شود نیز گزینه های اقامتی متنوعی دارند. هنگام انتخاب هتل به موقعیت مکانی آن نسبت به جاذبه هایی که قصد بازدید از آن ها را دارید دسترسی به حمل و نقل عمومی امکانات هتل و نظرات مسافران قبلی توجه کنید. رزرو هتل از قبل به خصوص در فصول شلوغ توصیه می شود تا از در دسترس بودن و قیمت مناسب اطمینان حاصل کنید.

حمل و نقل در استانبول

سیستم حمل و نقل در استانبول بسیار گسترده و متنوع است و گزینه های متعددی را برای جابه جایی در داخل شهر و سفر به آن ارائه می دهد. شناخت این سیستم به شما کمک می کند تا به راحتی و با هزینه مناسب در شهر بزرگ استانبول حرکت کنید و به جاذبه های مختلف دسترسی پیدا کنید.

راه های سفر به استانبول

اصلی ترین و رایج ترین راه سفر به استانبول برای گردشگران بین المللی و به خصوص از کشورهایی مانند ایران استفاده از حمل و نقل هوایی است. استانبول دارای دو فرودگاه بین المللی بزرگ است که پروازهای متعددی از سراسر جهان به آن ها انجام می شود. این روش سریع ترین راه برای رسیدن به شهر است و امکان انتخاب از میان ایرلاین ها و زمان های پروازی مختلف را فراهم می کند.

سفر زمینی به استانبول نیز امکان پذیر است به خصوص برای مسافران از کشورهای همسایه مانند ایران. این سفر معمولاً با اتوبوس انجام می شود و هرچند زمان بر است (ممکن است بیش از ۲۴ ساعت طول بکشد) اما می تواند گزینه اقتصادی تری باشد و برای کسانی که به سفرهای جاده ای و دیدن مناظر مسیر علاقه دارند جذاب است. مسیر زمینی از ایران معمولاً از طریق مرز بازرگان انجام می شود. سفر با قطار نیز در گذشته وجود داشته اما ممکن است در حال حاضر فعال نباشد یا کمتر رایج باشد.

همچنین استانبول یک شهر بندری مهم است و امکان سفر به آن از طریق دریا نیز وجود دارد هرچند این روش بیشتر برای سفرهای تفریحی و کروز از شهرهای دیگر منطقه مدیترانه یا دریای سیاه رایج است و به عنوان راه اصلی سفر برای گردشگران معمولی کمتر مورد استفاده قرار می گیرد.

حمل و نقل عمومی استانبول

سیستم حمل و نقل عمومی استانبول بسیار کارآمد و گسترده است و بخش های مختلف شهر را به هم متصل می کند. استفاده از آن برای گردشگران بسیار توصیه می شود زیرا هم ارزان تر از تاکسی است و هم می تواند راهی برای فرار از ترافیک سنگین شهر باشد. انواع وسایل حمل و نقل عمومی شامل موارد زیر است:

• مترو: شبکه متروی استانبول به سرعت در حال گسترش است و خطوط مختلفی دارد که مناطق مهم شهر را پوشش می دهند. خطوط مترو برای سفرهای طولانی تر و اتصال بین مناطق مختلف بسیار مفید هستند.
• تراموا: خطوط تراموا به خصوص خط T1 برای دسترسی به بسیاری از جاذبه های تاریخی در منطقه سلطان احمد و امینونو بسیار کاربردی هستند. این خطوط اغلب در سطح خیابان حرکت می کنند و به شما امکان می دهند در طول مسیر از مناظر شهر نیز لذت ببرید.
• فری (کشتی): عبور از تنگه بسفر و سفر بین بخش های اروپایی و آسیایی استانبول با استفاده از کشتی های عمومی (Ferries) تجربه ای لذت بخش و ارزان است. خطوط کشتی مختلفی وجود دارند که بین اسکله های مهم در دو سوی بسفر و همچنین به جزایر پرنس در دریای مرمره تردد می کنند.
• متروباس: یک سیستم اتوبوس سریع السیر که در خطوط ویژه حرکت می کند و برای عبور از ترافیک و اتصال مناطق دورتر به مرکز شهر بسیار کارآمد است.
• اتوبوس و مینی بوس (دولموش): شبکه گسترده ای از اتوبوس ها و مینی بوس ها در تمام نقاط شهر فعال هستند هرچند ممکن است به دلیل ترافیک کند باشند.
• فونیکولار: خطوط فونیکولار مسیرهای شیب دار مانند مسیر بین تکسیم و کاباتاش را پوشش می دهند و دسترسی به ایستگاه های مترو و تراموا را آسان می کنند.

برای استفاده از تمامی این وسایل نقلیه (به جز دولموش و تاکسی) نیاز به استانبول کارت (Istanbulkart) دارید که یک کارت هوشمند قابل شارژ است و با استفاده از آن می توانید با نرخ ارزان تر سفر کنید.

فرودگاه های استانبول

استانبول دو فرودگاه بین المللی اصلی دارد که دروازه های ورودی و خروجی اصلی شهر برای سفرهای هوایی هستند:

• فرودگاه استانبول (Istanbul Airport – IST): این فرودگاه جدیدترین و بزرگترین فرودگاه استانبول است که در بخش اروپایی در نزدیکی ساحل دریای سیاه واقع شده است. فرودگاه IST یکی از بزرگترین فرودگاه های جهان از نظر ظرفیت مسافر است و بیشتر پروازهای بین المللی از جمله پروازهای ورودی از ایران در این فرودگاه انجام می شوند. امکانات این فرودگاه بسیار مدرن و گسترده است. برای دسترسی از فرودگاه استانبول به مرکز شهر می توانید از تاکسی اتوبوس های شاتل (Havaist) یا مترو (خط M11 که به شبکه مترو متصل می شود) استفاده کنید.
• فرودگاه بین المللی صبیحه گوکچن (Sabiha Gökçen International Airport – SAW): این فرودگاه در بخش آسیایی استانبول قرار دارد و عمدتاً میزبان پروازهای داخلی و برخی پروازهای بین المللی به خصوص پروازهای شرکت های هواپیمایی ارزان قیمت است. فرودگاه SAW نیز امکانات خوبی دارد و برای دسترسی به مرکز شهر (هم بخش آسیایی و هم اروپایی) می توانید از تاکسی اتوبوس های شاتل (Havabus) یا مترو (خط M4 که به شبکه مترو متصل می شود) استفاده کنید.

هنگام رزرو بلیط پرواز به استانبول به کد فرودگاه (IST یا SAW) توجه کنید زیرا فاصله آن ها از مرکز شهر و گزینه های حمل و نقل به هتل شما ممکن است متفاوت باشد. فرودگاه IST معمولاً برای دسترسی به مناطق توریستی اصلی در بخش اروپایی مانند سلطان احمد و تکسیم گزینه رایج تری است.

جاذبه های گردشگری استانبول

استانبول شهری با هزاران سال تاریخ است و به همین دلیل مجموعه ای بی نظیر از جاذبه های گردشگری را در خود جای داده است که بازتاب دهنده دوران مختلف امپراتوری های بیزانس و عثمانی هستند. این جاذبه ها شامل بناهای تاریخی باشکوه موزه های غنی بازارهای سنتی پر جنب و جوش و مناظر طبیعی خیره کننده است.

جاهای تاریخی استانبول

استانبول گنجینه ای از اماکن تاریخی است که هر کدام داستانی از گذشته را روایت می کنند. منطقه سلطان احمد هسته اصلی شهر تاریخی میزبان بسیاری از این دیدنی هاست:

• کاخ توپکاپی (Topkapi Palace): این کاخ عظیم قرن ها محل اقامت سلاطین عثمانی و مرکز اداری امپراتوری بود. بازدید از حرمسرا خزانه داری و بخش های مختلف کاخ شما را با شکوه و عظمت دوران عثمانی آشنا می کند.
• کاخ دلمه باغچه (Dolmabahçe Palace): در کنار تنگه بسفر این کاخ زیبا با معماری اروپایی و عثمانی در اواخر دوران عثمانی به عنوان اقامتگاه اصلی سلاطین مورد استفاده قرار گرفت. معماری مجلل و دکوراسیون داخلی آن بسیار دیدنی است.
• برج گالاتا (Galata Tower): این برج سنگی قرون وسطایی که توسط جنووایی ها ساخته شد چشم اندازی پانورامیک از شهر استانبول شاخ طلایی و تنگه بسفر ارائه می دهد.
• باسیلیکا سیسترن (Basilica Cistern): یک آب انبار زیرزمینی بزرگ و شگفت انگیز از دوران بیزانس با ستون های متعدد که فضایی مرموز و دیدنی دارد.
• هیپودروم قسطنطنیه (Hippodrome of Constantinople): میدان اصلی شهر در دوران بیزانس که محل مسابقات ارابه رانی و رویدادهای عمومی بود. امروزه تنها بخش هایی از آن باقی مانده از جمله ستون ابلیسک مصری.
• دیوارهای قسطنطنیه (Walls of Constantinople): این دیوارهای مستحکم که شهر را در برابر مهاجمان محافظت می کردند هنوز هم در بخش هایی از شهر پابرجا هستند و پیاده روی در کنار آن ها حس سفر به گذشته را القا می کند.

این ها تنها نمونه ای از انبوه جاذبه های تاریخی استانبول هستند که هر گردشگری را مجذوب خود می کنند.

مساجد استانبول

مساجد استانبول نه تنها عبادتگاه هستند بلکه شاهکارهای معماری اسلامی و عثمانی محسوب می شوند و بخش مهمی از هویت شهر را تشکیل می دهند. برخی از معروف ترین مساجد استانبول عبارتند از:

• مسجد ایاصوفیه (Hagia Sophia Grand Mosque): این بنای monumental که ابتدا کلیسای جامع بیزانس بود و سپس به مسجد و موزه تبدیل شد و اکنون مجدداً به مسجد تغییر کاربری داده است نمادی از تاریخ پیچیده استانبول است. معماری داخلی آن ترکیبی از عناصر مسیحی و اسلامی بسیار خیره کننده است.
• مسجد سلطان احمد (Sultan Ahmed Mosque) یا مسجد آبی: یکی از زیباترین مساجد استانبول که به خاطر کاشی کاری های آبی رنگ داخلی اش شهرت دارد. این مسجد فعال است و نمونه ای عالی از معماری کلاسیک عثمانی محسوب می شود.
• مسجد سلیمانیه (Süleymaniye Mosque): شاهکار معمار بزرگ عثمانی معمار سینان که بر فراز یکی از تپه های استانبول قرار دارد. این مسجد بخشی از یک مجموعه بزرگتر شامل مدارس حمام و آرامگاه سلطان سلیمان و همسرش خرم سلطان است و چشم انداز فوق العاده ای از شهر ارائه می دهد.
• مسجد جدید (New Mosque): علیرغم نامش این مسجد نیز ۴۰۰ سال قدمت دارد و در کنار شاخ طلایی واقع شده است. معماری و تزئینات داخلی آن بسیار زیباست.
• مسجد رستم پاشا (Rüstem Pasha Mosque): این مسجد کوچکتر که توسط معمار سینان ساخته شده به خاطر کاشی کاری های ایزنیک بی نظیرش در داخل شهرت جهانی دارد.
• مسجد چاملیجا (Çamlıca Mosque): جدیدترین و بزرگترین مسجد ترکیه که بر روی تپه چاملیجا در بخش آسیایی قرار دارد و با ظرفیت عظیم و امکانات جانبی متعدد یکی از نمادهای جدید استانبول محسوب می شود.

بازدید از این مساجد فرصتی است برای آشنایی با هنر و معماری اسلامی و همچنین تجربه فضای معنوی آن ها.

خرید در استانبول

استانبول بهشت خریداران است و از بازارهای سنتی تاریخی گرفته تا مراکز خرید مدرن و لوکس گزینه های فراوانی برای خرید ارائه می دهد. تجربه خرید در استانبول می تواند به خودی خود یکی از جاذبه های اصلی سفر باشد.

بازارهای سنتی استانبول

بازارهای سنتی استانبول قلب تپنده فرهنگ خرید در این شهر هستند و تجربه ای فراموش نشدنی را ارائه می دهند:

• بازار بزرگ استانبول (Grand Bazaar – Kapalıçarşı): یکی از بزرگترین و قدیمی ترین بازارهای سرپوشیده جهان است که از قرن پانزدهم میلادی فعالیت دارد. این بازار هزارتو با بیش از ۴۰۰۰ مغازه انواع کالاها از جمله فرش های دستباف جواهرات سرامیک ادویه چرم پوشاک و سوغاتی ها را ارائه می دهد. گشت و گذار در کوچه های پرپیچ و خم آن چانه زنی با فروشندگان و نوشیدن چای ترکی بخشی از تجربه حضور در این بازار است.
• بازار ادویه استانبول (Spice Bazaar – Mısır Çarşısı): در نزدیکی امینونو و شاخ طلایی واقع شده و مکانی فوق العاده برای خرید ادویه جات معطر شیرینی های ترکی خشکبار قهوه و چای است. رنگ ها بوها و طعم های این بازار حواس شما را درگیر می کنند. این بازار نیز تاریخی طولانی دارد و از قرن هفدهم فعالیت می کند.

این بازارها نه تنها مکان هایی برای خرید هستند بلکه جاذبه های فرهنگی و تاریخی مهمی نیز محسوب می شوند که نباید بازدید از آن ها را از دست داد.

اوت لت های استانبول

علاوه بر بازارهای سنتی استانبول دارای مراکز خرید مدرن و بزرگی است که برندهای بین المللی و ترکی را عرضه می کنند. اگرچه تعداد اوت لت های واقعی در مرکز شهر کمتر است اما بسیاری از مراکز خرید بزرگ در طول سال و به خصوص در ایام حراج های فصلی تخفیف های قابل توجهی ارائه می دهند که شبیه به خرید از اوت لت است.

مراکز خرید معروفی مانند مرکز خرید جواهر (Cevahir) ایستینیه پارک (Istinye Park) زورلو سنتر (Zorlu Center) و وادی استانبول (Vadi Istanbul) مجموعه ای وسیع از فروشگاه ها رستوران ها کافه ها و امکانات تفریحی مانند سینما دارند. در این مراکز خرید می توانید جدیدترین مجموعه های مد و همچنین کالاهای با تخفیف را پیدا کنید. برخی از این مراکز در حومه شهر یا مناطق کمی دورتر واقع شده اند و دسترسی به آن ها با مترو یا سایر وسایل حمل و نقل عمومی امکان پذیر است.

برای کسانی که به دنبال خرید برندهای لوکس هستند خیابان نیشانتاشی (Nişantaşı) و بخش هایی از خیابان استقلال و مراکز خرید لوکس مانند ایستینیه پارک گزینه های مناسبی هستند. در مجموع چه به دنبال سوغاتی های سنتی باشید چه محصولات برند با تخفیف و چه جدیدترین مد روز استانبول گزینه های خرید فراوانی برای ارضای هر سلیقه ای دارد.

غذا و رستوران در استانبول

تجربه آشپزی در استانبول به اندازه تاریخ و فرهنگ آن غنی و متنوع است. این شهر ترکیبی از طعم ها و سنت های آشپزی آناتولی مدیترانه خاورمیانه و آسیای میانه را ارائه می دهد. از غذاهای خیابانی ساده و خوشمزه گرفته تا رستوران های لوکس با چشم انداز بسفر استانبول برای هر ذائقه ای چیزی برای ارائه دارد.

غذاهای معروف استانبول

سفر به استانبول بدون چشیدن غذاهای محلی آن کامل نیست. برخی از غذاهای معروفی که حتماً باید امتحان کنید عبارتند از:

• اسکندر کباب (İskender Kebab): یکی از محبوب ترین غذاهای ترکی که شامل ورقه های نازک دونر کباب بر روی نان پیتا یا پیده پوشیده شده با سس گوجه فرنگی و کره ذوب شده و همراه با ماست است.
• دونر کباب (Döner Kebab): گوشت (معمولاً گوسفند یا مرغ) که به صورت عمودی پخته می شود و به صورت ورقه ای بریده می شود. می توانید آن را در نان (ساندویچ) یا همراه با پلو یا سیب زمینی سرخ کرده میل کنید.
• بورک (Börek): نوعی شیرینی یا پای لایه ای که با خمیر نازک یوفکا و مواد مختلفی مانند پنیر گوشت چرخ کرده سیب زمینی یا سبزیجات پر می شود.
• لاهماجون (Lahmacun): نوعی پیتزای ترکی نازک با گوشت چرخ کرده پیاز گوجه فرنگی و ادویه.
• کوفته (Köfte): کوفته های قلقلی یا بیضی شکل از گوشت چرخ کرده پیاز و ادویه که به روش های مختلفی پخته می شوند.
• باقلوا (Baklava): شیرینی لایه ای بسیار شیرین تهیه شده از خمیر فیلو آجیل (پسته گردو) و شربت.
• لوکوم (Lokum) یا راحت الحلقوم: شیرینی های ژله ای نرم با طعم ها و مغزهای مختلف.
• سیمیت (Simit): نان حلقوی کنجدی که یک میان وعده محبوب خیابانی است.

علاوه بر این ها امتحان کردن انواع مزه ها (پیش غذاهای سرد و گرم) غذاهای دریایی تازه در کنار بسفر و دسرهای سنتی مانند کنافه (Künefe) نیز توصیه می شود.

بهترین رستوران های استانبول

استانبول طیف وسیعی از رستوران ها را از غذاخوری های محلی کوچک (lokanta) گرفته تا رستوران های مجلل و بین المللی در خود جای داده است. انتخاب «بهترین» رستوران به سلیقه و بودجه شما بستگی دارد.

برای تجربه غذاهای ترکی سنتی و محلی می توانید به رستوران های واقع در مناطق قدیمی تر مانند فاتح یا بی اوغلو بروید. در این مناطق لوکانتاها غذاهای خانگی و سنتی را با قیمت مناسب ارائه می دهند. برای امتحان کردن غذاهای دریایی تازه رستوران های کنار بسفر در مناطقی مانند بشیکتاش اورتاکوی یا ببک گزینه های عالی هستند و اغلب چشم انداز زیبایی نیز دارند.

مناطق تکسیم نیشانتاشی و کادیکوی (در بخش آسیایی) میزبان بسیاری از رستوران های مدرن کافه های شیک و رستوران های بین المللی هستند که انواع غذاهای جهانی را سرو می کنند. اگر به دنبال تجربه ای لوکس هستید رستوران های واقع در هتل های پنج ستاره یا رستوران هایی با ستاره میشلن می توانند گزینه مناسبی باشند.

غذاهای خیابانی نیز بخش مهمی از فرهنگ غذایی استانبول هستند. از فروشندگان سیمیت بلال (ذرت کبابی) شاه بلوط کبابی و ماهی در نان (balık ekmek) در کنار اسکله ها غافل نشوید. هنگام انتخاب رستوران می توانید از راهنماهای آنلاین نظرات سایر گردشگران و پیشنهادهای مردم محلی استفاده کنید.

اطلاعات کاربردی سفر

برای داشتن سفری راحت و بی دغدغه به استانبول آگاهی از برخی اطلاعات کاربردی ضروری است. این اطلاعات شامل نکات مربوط به پول رایج زبان زمان محلی و سایر موارد مهم است.

پول رایج: واحد پول رسمی ترکیه لیر (TRY) است. توصیه می شود مقداری پول نقد لیر برای هزینه های روزمره مانند حمل و نقل خریدهای کوچک و بازارهای محلی همراه داشته باشید. تبدیل ارز در صرافی ها (Döviz Bürosu) در سراسر شهر به خصوص در مناطق توریستی فرودگاه ها و مراکز خرید امکان پذیر است. همچنین می توانید از کارت های اعتباری بین المللی در بسیاری از فروشگاه ها هتل ها و رستوران ها استفاده کنید. همراه داشتن مقداری دلار یا یورو نیز می تواند مفید باشد زیرا در برخی مکان ها این ارزها پذیرفته می شوند و تبدیل آن ها به لیر آسان است.

زبان: زبان رسمی استانبول و ترکیه ترکی استانبولی است. در مناطق توریستی و هتل های بزرگ بسیاری از افراد می توانند به زبان انگلیسی صحبت کنند اما در خارج از این مناطق ممکن است پیدا کردن کسی که انگلیسی بداند چالش برانگیز باشد. یادگیری چند عبارت ساده ترکی مانند سلام (Merhaba) ممنون (Teşekkürler) لطفا (Lütfen) و اعداد می تواند در ارتباط برقرار کردن بسیار مفید باشد. استفاده از اپلیکیشن های ترجمه نیز می تواند کمک کننده باشد.

اختلاف زمانی: استانبول در منطقه زمانی +۳ UTC قرار دارد. اختلاف زمانی استانبول با تهران معمولاً نیم ساعت است (استانبول نیم ساعت عقب تر از تهران است). البته این اختلاف ممکن است با تغییر ساعات تابستانی در دو کشور متفاوت باشد بنابراین قبل از سفر ساعت دقیق را بررسی کنید.

برق: ولتاژ برق در ترکیه ۲۳۰ ولت و فرکانس ۵۰ هرتز است. پریزها از نوع C و F هستند (دو شاخه گرد). اگر دستگاه های الکترونیکی شما از نوع دیگری هستند به آداپتور نیاز خواهید داشت.

اینترنت و سیم کارت: دسترسی به اینترنت وای فای در بسیاری از هتل ها کافه ها و رستوران ها رایگان است. می توانید برای دسترسی آسان تر به اینترنت در طول سفر یک سیم کارت محلی ترکیه از اپراتورهایی مانند Turkcell Vodafone یا Türk Telekom خریداری کنید. این سیم کارت ها معمولاً در فرودگاه ها یا دفاتر فروش اپراتورها در شهر قابل تهیه هستند.

انعام دادن (Tipping): در ترکیه انعام دادن رایج است. در رستوران ها معمولاً ۱۰% از مبلغ صورت حساب به عنوان انعام پرداخت می شود مگر اینکه حق سرویس در صورت حساب لحاظ شده باشد. برای رانندگان تاکسی می توانید مبلغ کرایه را گرد کنید. برای خدمه هتل و راهنمایان تور نیز معمولاً انعام کوچکی در نظر گرفته می شود.

جمعیت استانبول چقدر است؟

جمعیت کلان شهری استانبول بر اساس آخرین آمارهای رسمی حدود ۱۸ تا ۱۹ میلیون نفر تخمین زده می شود که آن را به پرجمعیت ترین شهر ترکیه تبدیل کرده است.

آیا استانبول پایتخت ترکیه است؟

خیر پایتخت فعلی کشور ترکیه شهر آنکارا است. استانبول در دوران امپراتوری های روم شرقی (بیزانس) و عثمانی پایتخت بوده است.

استانبول اروپایی است یا آسیایی؟

استانبول تنها شهر بزرگ جهان است که هم در قاره اروپا (بخش اروپایی) و هم در قاره آسیا (بخش آسیایی) قرار گرفته است. تنگه بسفر این دو بخش را از هم جدا می کند.

ارزان ترین فصل سفر به استانبول کدام است؟

به طور کلی فصل زمستان (به جز ایام تعطیلات سال نو میلادی) به دلیل کاهش تعداد گردشگران ارزان ترین زمان برای سفر به استانبول و رزرو تور و هتل محسوب می شود.

پرواز تهران استانبول چند ساعت است؟

مدت زمان پرواز مستقیم از تهران به استانبول معمولاً حدود ۳ ساعت و ۳۰ دقیقه است البته این زمان ممکن است بسته به شرایط پرواز کمی متفاوت باشد.

استانبول چندمین شهر بزرگ جهان است؟

استانبول یکی از بزرگترین کلان شهرهای جهان از نظر جمعیت است و معمولاً در فهرست پرجمعیت ترین شهرهای دنیا در رده های بالا قرار می گیرد.

استانبول در کدام قسمت ترکیه است؟

استانبول در شمال غربی کشور ترکیه و در ناحیه مرمره واقع شده است و در دو سوی تنگه استراتژیک بسفر قرار دارد.

نماد شهر استانبول چیست؟

استانبول نمادهای متعددی دارد از جمله ایاصوفیه و مسجد آبی که نمادهای تاریخی و مذهبی هستند و برج گالاتا و برج دختر که از نمادهای معماری و جغرافیایی شهر محسوب می شوند.

آیا شهر استانبول دریا دارد؟

بله استانبول در کنار دریای مرمره و دریای سیاه قرار دارد و تنگه بسفر که از وسط آن می گذرد این دو دریا را به هم متصل می کند.

استانبول چند برابر تهران است؟

از نظر وسعت استانبول با حدود ۵۳۴۳ کیلومتر مربع مساحت کلان شهری بزرگتر از تهران با حدود ۷۳۰ کیلومتر مربع مساحت شهری است. از نظر جمعیت کلان شهری نیز استانبول بزرگتر از تهران است.