یکی از مهمترین عواملی که کمک می‌کند روزتان را پرانرژی شروع کنید یک صبحانه سالم و مقوی است. خوردن صبحانه کامل بهترین کاری است که می‌توانید برای داشتن یک روز پر نشاط انجام دهید. خوردن صبحانه مقوی علاوه بر این که انرژی مورد نیاز ما را در طول روز تامین کرده، به سلامت جسمی ما نیز کمک زیادی می‌کند. سعی کنید روز خودتان را با خوردن صبحانه شروع کنید. مقوی بودن اولین وعده غذایی در طول روز از موارد ضروری برای داشتن زندگی سالم است. صبحانه باعث تقویت حافظه می شود و ادراک و احساسات خوب را تقویت می‌کند، خصوصا در دانش‌آموزان و دانشجویان به‌طوری‌که محققان معتقد هستند که نخوردن صبحانه اثرات منفی مشهودی بر میزان یادگیری افراد دارد.
به صورت خلاصه از دلایل اصلی خوردن صبحانه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- صبحانه در وعده‌های دیگر جایگزین نمی شود و در نتیجه کمبود کالری، ویتامین‌ها و املاح را به همراه دارد و به همین دلیل مهمترین وعده غذایی روزانه است.
- اگر به تناسب اندامتان اهمیت میدهید و می‌خواهید لاغر و سالم بمانید بدانید که خوردن صبحانه سالم شما را به هدفتان نزدیکتر می کند.
چه خوردنی‌ای انتخاب می‌کنید؟
در اینجا بیش از 20 ایده مختلف برای خوردن گرانولا صبحانه به شما معرفی می‌شود. با شما از ایده‌های ساده‌تر شروع کرده و تا به ایده‌های خلاقانه‌تر پیش می‌رویم.
صبحانه با گرانولا
یک وعده صبحانه مقوی و شاداب‌کننده با گرانولا را تجربه کنید. گرانولا به تنهایی نیز یک گزینه عالی برای صبحانه است. این خوراک باعث ایجاد انرژی و سیری به مدت طولانی می‌شود. بهترین انتخاب برای شما است.
گرانولا با شیر
یک کاسه گرانولا را با شیر پُر کنید و از این ترکیب لذیذ برای صبحانه لذت ببرید. این ترکیب عالی برای صبحانه‌های سریع و یا حتی در سفر است. از خوراکی‌های پرانرژی و خوشمزه خود لذت ببرید.
ترکیب خوشمزه با ماست
ماست یونانی را با گرانولا ترکیب کنید و از این ترکیب شیرین و خنک برای صبحانه یا میان‌وعده‌ها لذت ببرید. می‌توانید این ترکیب را در ظروف کوچک بسته‌بندی کرده و به مدرسه یا محل کار همراه خود ببرید.
گرانولا با میوه‌ها
گرانولا را با میوه‌های خوراکی مثل موز، سیب، هلو یا توت‌ها ترکیب کنید. می‌توانید میوه مورد نظرتان را خرد کنید و با گرانولا مخلوط کنید یا میوه‌ها را به صورت برش‌هایی روی گرانولا قرار دهید. این ترکیب ظاهر زیبا و مزه‌ای فوق‌العاده دارد.
پارفه میوه و گرانولا
برای تهیه پارفه میوه و گرانولا، ماست، میوه تازه و گرانولا را به لایه‌های مختلف درون یک پیاله قرار دهید. این ترکیب لذیذ و سرشار از انرژی، یک انتخاب عالی برای صبحانه یا میان‌وعده‌هاست.
مخلوط شده با سیب
برای تغییر طعم گرانولا، آن را با سس سیب مخلوط کنید. این ترکیب عجیب ولی خوشمزه می‌تواند تازگی و جذابیتی جدید به خوراکی معمولی‌تان ببخشد.
تاپینگ برای پنکیک و وافل
گرانولا را به عنوان تاپینگ برای پنکیک و وافل‌های خود اضافه کنید. این تنوع در طعم و بافت باعث می‌شود که وعده غذایی شما بیشتر مورد پسند قرار گیرد.
افزودنی به میوه‌خوری
گرانولا را به جای آرد یا دیگر افزودنی‌ها در میوه‌خوری‌های خود استفاده کنید. این تغییر کوچک در ترکیب غذایی شما، طعم و ارزش غذایی آن را بهبود می‌بخشد.
تزئین بستنی
گرانولا را به عنوان تاپینگ برای بستنی خود اضافه کنید. این ترکیب غیرمعمول، تجربه‌ای جدید و متفاوت از مصرف بستنی را به شما هدیه می‌دهد.
مزه دیگر با بلغور جو دوسر
گرانولا را به بلغور جو دوسر شیرین و ترد خود اضافه کنید. این ترکیب باعث افزایش مزه و ارزش غذایی بلغور جو دوسر می‌شود.
ترکیب با تریل میکس
میوه‌های خشک مثل کشمش، کریزین یا چیپس موز را به گرانولا اضافه کنید و یک ترکیب تریل میکس خانگی را تجربه کنید. این ترکیب انرژی زا و پرخوراک بوده و به عنوان یک میان‌وعده ایده‌آل است.
سیب ناچوس
سیب‌ها را به بخش‌های نازک تراشیده و روی آن‌ها کره بادام زمینی و گرانولا اضافه کنید. این ترکیب باعث ترکیب طعم‌های مختلف و جذابی می‌شود.
اسموتی با گرانولا
گرانولا را به اسموتی مورد علاقه‌تان اضافه کنید تا به این نوع از خوراکی بافتی متفاوت و فیبر اضافی بدهید. این ترکیب علاوه بر افزایش انرژی، بافت و طعم جدیدی به اسموتی می‌بخشد.
گرانولا: افزودنی شیرین و خوشمزه به سالاد‌ها
گرانولا یک ترکیب جذاب از غلات، خشکبارها و شیرینی‌های طبیعی است که به سادگی می‌تواند به عنوان یک افزودنی شیرین و خوشمزه به سالاد‌هایتان اضافه شود. به توصیه‌ی متخصص تغذیه شری برگر، افزودن گرانولا به سالاد‌ها یک ایده عالی است. وی می‌گوید: “روی کردن سالاد با گرانولا یک راه عالی برای افزودن کرانچ، فیبر، پروتئین و طعم شیرین است!”
سالاد با گرانولا: انتخاب خوشمزه برای کودکان
خوشبختانه، بچه‌ها عاشق خوردن کرانچ هستند و عشق طبیعی‌شان به شیرینی‌ها همیشه باقی خواهد ماند. اگر می‌خواهید یک سالاد خوشمزه و مغذی برای کودکانتان تهیه کنید، از این روش استفاده کنید: ابتدا اسفناج بچه را با گریپ‌فروت یا توت‌فرنگی تازه و گرانولا پر کنید. سپس با ترکیب آب لیموی تازه، روغن زیتون خالص و عسل یا آگاو، یک سس ساده تهیه کنید. سس را با کمی از آن روی سالاد بریزید و سپس غذای خوشمزه و مغذی خودتان را تجربه کنید!
عوارض حذف وعده صبحانه
تا به الان با مهمترین مواد غذایی برای صبحانه آشنا شدیم و به سوال صبحانه چی بخوریم نیز پاسخ دادیم. حال بیایید تا با عوارض میل نکردن صبحانه سالم هم آشنا شویم. به گفته robsondental.com از مهمترین عوارض حذف وعده غذایی صبحانه می‌توان اشاره کرد به:
- کاهش سطح انرژی: با حذف صبحانه تا میل کردن یک وعده صبحانه سالم، انرژی‌تان در طول روز کاهش پیدا کرده و اصلا تمرکز ندارید. به‌علاوه باعث تغییرات خلق و خوی شما در طول روز شده و بر روی نتایج کار شما هم تاثیر می‌گذارد. پس به هیچ عنوان وعده صبحانه را حذف نکرده و حتما نوش جان کنید.
- نامنظم شدن قاعدگی برای بانوان: با مصرف نکردن صبحانه بیشتر بانوان دچار بی‌نظمی قاعدگی شده و دردهای مکرر برای‌شان ایجاد می‌شود. به‌علاوه ایجاد یبوست هم از دیگر عوارض نخوردن صبحانه محسوب می‌شود.
- افزایش وزن: شاید باورتان نشود؛ اما با نخوردن صبحانه چاق می‌شوید! چرا که صبحانه مهمترین و و اولین وعده غذایی در طی روز محسوب می‌شود و سوخت و ساز بدن‌تان را بسیار بالا می‌برد. اگر به فکر کاهش وزن هستید، حتما صبحانه را در وعده غذایی خود قرار دهید و بیشتر مواد غذایی پروتئین دار همچون تخم مرغ مصرف کنید.
- کاهش سطح حافظه: اگر فرزندتان مدرسه می‌رود، حتما صبحانه خوردن او را جدی بگیرید. چرا که با میل نکردن صبحانه سلامت و سطح حافظه فرزندتان پایین آمده و در طول روز نمی‌تواند درس‌های مدرسه را به خوبی یاد بگیرد.
- احساس گرسنگی به صورت مستمر: اگر اول صبح صبحانه میل نکنید، در طول روز به طور مداوم احساس گرسنگی می‌کنید. در نتیجه افزایش وزن خواهید داشت.
از دیگر عوارض میل نکردن صبحانه می‌توان به کاهش قند خون، ایجاد سرگیجه، سریع‌تر شدن ضربان قلب، ایجاد سردرد، احساس لرزش و ضعف در بدن اشاره کرد. با توجه به این اوصاف متوجه شدیم که صبحانه سلامت و ایمنی بدن‌تان را بسیار بالا برده و میل نکردن آن عوارض بدی را در پیشیک گزینه فوق‌العاده همه‌کاره، آسان و خوشمزه است که می‌توانید به تنهایی یا به‌عنوان یک تزئین روی وعده غذایی مصرف کنید.
آیا مصرف میوه در وعده صبحانه مناسب است؟!
کارشناسان تغذیه معتقدند که میوه ها باید با معده خالی خورده شوند و شروع کردن صبح با میوه های طبیعی و آبدار می تواند اتفاق فوق العاده ای را در طی روز برای شما رقم بزند و به سم زدایی بدن کمک کند و انرژی زیادی برای شما فراهم می کند و این افزایش انرژی و کاهش گرسنگی شما را شادتر و سرحال تر نگه می دارد. خوردن میوه به صورت ناشتا و به عنوان صبحانه با رساندن قند طبیعی به بدن می تواند به سوخت و ساز بهتر بدن کمک کند و همچنین به تحریک گوارش کمک می‌کند و باعث پاکسازی روده از مواد مانده ی روزهای پیشین می شود و مغز نیز برای تمرکز و انجام فعالیت های روزانه به قند طبیعی احتیاج دارد که میوه ها این نیاز را کاملا رفع می کنند. افرادی که خواستار کاهش وزن هستند خوردن میوه در اول صبح باعث دفع بهتر مواد زائد و زباله از روده ها شده که در نهایت منجر به کاهش وزن بهتر می شود. میوه ها سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و به همین دلیل افرادی که مصرف مقدار زیادی میوه در طول روز دارن و همچنین صبحانه را به طور کامل از میوه ها تامین می کنند به ندرت بیمار می شوند.
